પુરબી સિંઘબુમ જિલ્લાના કરંડીહ ગામની સંથાલી આદિવાસી મહિલા બોંગા મુર્મુ, ઝારખંડના ગ્રામીણ સમુદાય માટે અનોખી વાનગી જીલ પીઠા તૈયાર કરતી વખતે પોતાનો ઉત્સાહ છુપાવી શકી નહીં. “અમે આ વાનગી ડાંગરની કાપણી દરમિયાન અને દિવાળી જેવા તહેવારો પર બનાવીએ છીએ,” તે કહે છે. રાંધેલા ચિકન અને ચોખાના લોટને ભેળવીને, તેણીએ તેમાંથી કેટલાકને સાલના પાનની પ્લેટ પર … Read more
સદાબહાર સ્વીટ દૂધ પનીર નો કોપરપાક ની રેસીપી આપી છે સંગીત વ્યાસ એ, કોપરા પાક તો બનાવતા જ હોઈએ.પણ થોડો rich કરવા મે ટ્રાયલ માટે પનીર અને મિલ્ક પાવડર એડ કરી ને બનાવ્યો તો સાચ્ચે જ બહુ યમ્મી થયો.. આને બનાવવા માં જરાય વાર નથી લાગતી,કે નથી ચાસણી બનાવવા ની માથાકૂટ.. ઝડપ થી અને સરળ … Read more
આ રેસિપી લખનારનું નામ છે સંગીતાબેન વ્યાસ અને તેમણે તેમની કોઈ લોકલ ફ્રેન્ડ પાસેથી શીખી છે અને તેઓ કહે છે કેકસાવા ને સ્વાહિલી ભાષા માં મુહોગો કહેવાય છે.. ઇસ્ટ આફ્રિકા ના લોકો એને તેમના મીલ માં ઉપયોગ કરે છે.. કસાવા જમીન ની અંદર થાય છે. અહી એની ખેતી કરીને લોકો પોતાનો જીવન નિર્વાહ ચલાવે છે. … Read more
સંગીતા વ્યાસ એ આ મસ્ત રેસિપી બનાવી છે એમની સ્ટાઇલ માં,એમનું કેહવુ છે કે આજે કઈક જુદી રીતે બનાવ્યા છે .મૂળા અને ભાજીના પરાઠા. દર વખતે સ્ટફિંગ રીત થી ખાઈ ને પેટ જલ્દી ભરાઈ જાય અને હેવી પણ લાગે છે તો થયું આજે કઈક નવીન રીતે બનાવું તો મૂળા સાથે ભાજી નો પણ સદુપયોગ થઈ … Read more
એક બે દિવસની બ્રેડ વધે તો શું કરવું તે સમજ નથી પડતી તો પનીર ૬૫ જેવું બ્રેડ ૬૫ તમે બનાવી શકો છો બ્રેડ ૬૫ ની રેસીપી લખનારનું નામ છે સંગીતાબેન વ્યાસ સંગીતાબેન ખુબ જ સરસ રીતે બ્રેડ નો ઉપયોગ કર્યો છે . ઘણી વખત આપણે આવી આગળ પાછળની વધેલી બ્રેડ ગાયને ખવડાવી દેતા હોઈએ છીએ, … Read more
મગની દાળનો હલવો ની રેસીપી લખનાનું નામ છે ફાલ્ગુની ચૌહાણ ફાલ્ગુનીબેન ને નવી નવી સ્વીટ્સ બનાવવાનો બહુ શોખ છે આની પહેલા પણ તેમને આપણી સાથે મખાના ખીર ની રેસીપી શેર કરી છે મગ ની દાળ નો હલવો માટે સામગ્રી 1 કપ મગની મોગર દાળ પલાળેલી 1 કપ ઘી 1 કપ ખાંડ 2 કપ દૂધ 1/2 … Read more
દરરોજ સવારે ગરમ નાસ્તો હોય, એમા લગભગ કાંદા પૌંઆ,ઉપમા,પરોઠા જેવું બનાવવાનું રહે.. તો આજે મને થયું કઈક નવું Fusion કરું. અને ઘરમાં થોડા વેજીસ હતા એમાંથી થોડા લઈ પૌઆ અને સૂજી ઉમેરી ને બે વ્યક્તિ માટે આ કઈક નવું બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો. And it turned out sooo well n yummy 😋🤤 ચાલો જાણીએ આ રેસિપી … Read more
મિક્સ લોટના વડા લગભગ દરેક ગુજરાતીને ભાવતા જ હોય છે પણ તેનું સાચું પ્રમાણ નથી મળતું હોવાથી તેમના વડા ફુલતા નથી અને ચવડ થઈ જાય છે તો આજે આ ગુજરાતી રેસીપી તમને સારી રીતે શીખવી હોય તો આ પોસ્ટ ચોક્કસ વાંચો મિક્સ લોટના વડા ની રેસીપી લખી છે નૈમિષાબેન તેમની આ રેસીપી નૈમિષા બેન એ … Read more
અગમગીયું એક વિસરાતી વાનગી… જેને ભૈડકુ પણ કહેવાય છે.. દાદી નાની બનાવતા,,મમ્મી એ પણ બનાવીને ખવડાવ્યું છે.. મારા ડેડી બીમાર હતા ત્યારે મમ્મી એમને આવું જ બનાવી ને ખવડાવતા..એકદમ સાદી રીતે,ફક્ત મીઠું અને વધારે ઘી ઉમેરી ને.. હવે ઘણા બધા વેરીએશન થી બને છે.. પણ મેં જુની રીતે જ બનાવ્યું છે..ફેરફાર માં ફક્ત આદુ મરચા … Read more
