Featured Posts Archives - Super Saheliya

મહિપતસિંહ કેશરીસિંહ ચૌહાણ

તેમનો જ્ન્મ ૨૫ જુલાઇ ૧૯૮૬ માં લવાલ ગામ તા – વસો, જી ખેડા થયો હતો. વર્ષ 2020માં સરદાર પટેલ યુનિવર્સિટીમાંથી બી.એ. વર્ષ 2022માં સરદાર પટેલ યુનિવર્સિટીમાંથી એસવાય એલએલબી નું ભણતર પૂરું કર્યું.

મહિપતસિંહ કેશરીસિંહ ચૌહાણ. જેમણે રૂ.માસિક 70 હજારના વેતનની નોકરીને લાત મારી તેમના વતન લવાલ (તા.વસો, જિ.ખેડા)ના સરપંચ બનવાનું પસંદ કરી માત્ર છ માસમાં જ ગામની કાયાપલટ કરી નાંખી લવાલને સ્વર્ગમાં ફેરવી નાંખીને આદર્શ ગામ બનાવ્યું.

મહિપતસિંહ ચૌહાણ એવા વ્યક્તિ છે કે જે સૌ પ્રથમ કલક્ત્તા ખાતે નોકરી કરતા હતા. તેમનો પગાર 70,000 રૂપિયા હતો ત્યાર પછી તેમને પોતાના ગામ પ્રત્યેની લાગણીને લઈને તેમને પોતાની નોકરીને ઠુકરાવી દીધી હતી

અને ત્યારપછી તે વતન વસો તાલુકાના લવાલમાં પરત આવી ગયા હતા. ત્યાર પછી તેમણે પોતાના ગામના સરપંચ તરીકેની જવાબદારી સંભાળી હતી.

ત્યારે તેમની ઉંમર 31 વર્ષની હતી તેમને ગામમાં આવતાની સાથે જ તેમના ગામની સ્થિતિ વિશે તેમને જાણકારી પ્રાપ્ત કરી હતી અને તેમણે નક્કી કર્યું હતું કે જો તેમને ગ્રામજનોના સ્વાસ્થ્યનું લેવલ તેમજ તેમના જીવનનું લેવલ સુધારવું પડશે. એમણે નક્કી કર્યું કે સૌ પ્રથમ તેમણે સરપંચ બનવું પડશે.

આમ તેમણે સરપંચ બની અને ગામનું કલ્યાણ કરવાની શરૂઆત કરી દીધી હતી. ત્યાર પછી તેમણે ગામમાં સફાઈ કરવા માટે પોતે જ હાથમાં સાવરણો લીધો હતો ત્યારે કોઈ વ્યક્તિ એવું વિચાર્યું છે કે કોઈ સરપંચ જ આખા ગામની સફાઈ કરે અને તેમણે પહેલાં સરપંચ તરીકે ગામમાં રહેલા ઉકરડા દૂર કરી અને ગામની સફાઈ કરી હતી.

સરપંચ પોતે પાવડો તમામ વસ્તુઓ લઈ અને ગામની સફાઈ કરવા લાગી ગયા હતા અને ત્યાર પછી તેમની સાથે આખરે ગામના 200 યુવકો પણ જોડાયા હતા. તેમણે પોતાના ગામમાં જે દીકરીનો જન્મ થાય તે દીકરીને રૂપિયા હજારનો પુરસ્કાર આપવાનું નક્કી કર્યું. ગામના સરપંચ તરીકે મહિપતસિંહ ચૌહાણ દ્વારા ગામમાં બે પ્રકારની યોજનાઓ નક્કી કરવામાં આવી છે.

તે ગામની જે દીકરીના જન્મ પર અને શિક્ષણ માટે આગળ સુવિધા પ્રાપ્ત થાય ત્યારે તેમને હજાર રૂપિયાનું ઈનામ આપે છે. તે ઉપરાંત જે દીકરી કોલેજમાં પ્રથમ વર્ષમાં અભ્યાસ પૂર્ણ કરે તે દીકરીના કોલેજના પ્રથમ વર્ષની ફી આપવાનું પણ ગ્રામ પંચાયત દ્વારા નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું.

સામાન્ય રીતે આ ગામના ખેડૂતોની ખેતી એ મુખ્ય વ્યવસાય છે. તેમને ખેડૂતો માટે એક વિશિષ્ટ યોજના શરૂ. એટલા માટે તેમને વીઘા દીઠ સૌથી વધારે ઉત્પાદન મેળવતા ખેડૂત અને પાંચ હજાર ઉપરાંત વીઘા દીઠ

સૌથી વધારે બીજા નંબરે ઉત્પાદન મેળવતા ખેડૂતને 3000 અને વીઘા દીઠ સૌથી વધારે ઉત્પાદન મેળવતા ખેડૂતને અગિયારસો રૂપિયાનું ઈનામ આપવાની જાહેરાત કરી હતી. તેમણે કરેલાં કેટલાક કામો આ પ્રમાણે છેઃ સોશિયલ મીડિયાના માધ્યમથી શોષિત કર્મચારી માટે વહીવટી તંત્ર અને કંપનીઓ સામે લડત ચલાવી અંદાજિત કામદારોને ન્યાય અપાવ્યો

ભારતમાં લગભગ પ્રથમ માબાપ વિહોણા બાળકો માટે નિઃશુકલ શાળા-શિક્ષણ એ જ કલ્યાણ સંસ્થા શરૂ કરી જે અંદાજિત 7 કરોડ દાન થકી હાલ 300 થી વધુ બાળકો માટે કાર્યરત છે.

હાલ 4 લકઝરી, 200 બાળકો એક સાથે જમવા બેસી શકે તેવા ડાઈનિંગ ટેબલ સેટ, બેડ, સોલર લાઈટ, જનરેટરની વ્યવસ્થા ગોઠવી.

માબાપ વિહોણા તેમજ જરૂરિયાતમંદ બાળકોના માટે શિક્ષણ માટે સર્વ સમાજ સેનાના સંસ્થાપક મહિપતસિંહ ચૌહાણ શિક્ષણ એ જ કલ્યાણ સંકુલ બનાવીને સેવાકીય કાર્ય કરી રહ્યા છે. કોરોના જેવા કપરા કાળમાં પણ સેવાકીય પ્રવૃત્તિઓને વધારતા એક એમ્બ્યુલન્સ સોશિયલ મીડિયા માધ્યમના દાન થકી વસાવી જે વિના મૂલ્ય પ્રજાને સેવામાં અર્પિત કરી હતી.

કંપનીઓ દ્વારા કામદારોના વેતનમાં શોષણ સામે લડત અભિયાન ચલાવ્યું. ગુજરાતમાં સરકારના નિયમ અનુસાર દૈનિક જે 8 કલાક પગાર નક્કી થયેલ મળવો જોઈએ પણ કેટલીક એજન્સીઓ દ્વારા કામદારોને 12 કલાક કામના પણ નિયમ મુજબ વેતન આપતા નહોતા જ્યારે આ મુદાને લઈને માહિતી મળી તો કામદારોના શોષણને ન્યાય અપાવવા માટે જે અભિયાન હાથ ધર્યું

જેમાં કંપનીઓ પર જઈને કામદારો સાથે ફેસબુક લાઈવ કરીને તેઓ સાચી માહિતી પ્રજા સમક્ષ રાખતા અને અલ્ટિમેટમ પણ આપતા તેનાથી અંદાજિત 60,000થી વધુ કામદારોને સરકારી ધારા ધોરણ મુજબ વેતન અપાવ્યું.

મહિપતસિંહ ચૌહાણે ભારતના સહુથી મોટા માબાપ વિહોણા 1,500 જેટલા બાળકો માટે નિઃશુકલ શાળા-સંકુલનું ખાતમુહૂર્ત કરાવ્યું જેનો અંદાજિત ખર્ચ રૂ.25 કરોડ જેટલો હશે.

આ સંકુલના ભૂમિ પૂજનમાં દંડી સ્વામી આશ્રામ ડાકોરના મહંત વિજયદાસજી મહારાજ, શ્રી રાષ્ટ્રીય રાજપૂત કરણી સેનાના રાષ્ટ્રીય ઉપાધ્યાક્ષ અને ગુજરાત પ્રદેશ અધ્યક્ષ રાજ શેખાવત, મહાકાલ સેનાના પ્રદેશ અધ્યક્ષ વિજયસિંહજી ચાવડા ગુજરાતની શ્રી રાષ્ટ્રીય રાજપૂત સેનાના અધ્યક્ષ લખન દરબાર અને યુવાક્ષત્રિય સેનાના પ્રદેશ અધ્યક્ષ અભિજિતસિંહજી બારડ તથા બાયડ માલપુરના ધારાસભ્ય ધવલસિંહ ઝાલાએ હાજર રહી મહિપતસિંહ ચૌહાણની સેવાઓને બિરદાવી.

૨૦૨૨ તેઓ એ ધારાશભ્ય ની ચુટની લડ્યા હતા. હાલ માં તેઓ એ ૨૦૨૪ માં લોકશાભા ની ચુટની લડી રહ્યા છે. ગુજરાતના અન્ય સરપંચો પણ મહિપતસિંહ ચૌહાણના જીવન અને કાર્યમાંથી પ્રરેણા લે.

Onion Garlic Tomato ketchup

This delicious recipe was given to us by Bela Shah According to her, Spicy & tangy Tomato ketchup is made up of ripe tomato & it is used with samosa, kachori, sandwiches & many more. Homemade ketchup is pure & healthy.

WHEN ASKED FROM WHO DID YOU LEARN THIS RECIPE

Bela has learnt this recipe from her nani and here we have a picture of her nani

My nani

PICTURE OF THE PERSON WHO TAUGHT THIS RECIPE

INGRIDIENTS(ઘટકો)

Tomato

whole spices

black pepper

clove

jeera

,star anis

brown sugar

red dry chilly

garlic

onion

ginger

vinegar

salt

black salt

NUTRIENTS YOU GET

17gms ketchup contains calories-17

Carbs-4.5gms Protein , fibre, fat less than 1 gm Sugar- 7% of daily value

STEPS TO MAKE TOMATO KETCHUP

STEP 1

Take 1kg ripe tomatoes, wash them properly & cut them into pieces, take 1 onion, 8 to 9 garlic cloves, 1-inch ginger, and 2 dry red chilly. now take half a teaspoon of jeera,7 to 8 cloves,6 to 7 black pepper,1 cardamom.

PICTURE OF STEP 1

STEP 2

Now crush jeera, black pepper,1 cardamom & cloves coarsely ,

take a small piece of muslin cloth & keep these crushed spices in it & make potli

Turn on a gas flame

Then take a nonstick pan

add 2 teaspoons water then add sliced onion, garlic cloves, ginger & tomato pieces into the pan. cover it with a lid

& cook for 5 minutes, then add potli into it, cover it & cook for 10 to 15 minutes.

PICTURE OF STEP 2

STEP 3

After 1o- 15 minutes switch off gas flame

,let it cool down, remove potli,then pour cool mixture in mixture jar,

grind it,sieve it with a big sieve or cloth.so seeds & peels r removed.

Then again turn on gas stove,pour sieved tomato puree mixture in pan,

then add about 200 gms brown sugar,

1& half tea spoon salt,half tea spoon black salt,3 & half table spoon vinegar,

1 & half teadpoon red kashmiri chilly powder ,

stir it well.cook ot for 15 to 20 minutes still tomato ketchup get thickened.

mean while you stir it constantly. Now your tangy home made ketchup is ready.let it cool down.

From 1kg tomato 500 or 540ml ketch up is ready.

PICTURE OF STEP 3

વેજીટેબલ સેન્ડવિચ : vegetable sandwich

વેજીટેબલ સેન્ડવિચ : આ રેસીપી અમને સંગીત વ્યાસ એ મોકલાવી છે તેમનું કહેવું છે કેસેન્ડવિચ નું આ એક હેલ્થી વર્ઝન છે. બાળકો વેજિસ ન ખાતા હોય તો આવી રીતે બનાવી ને ખવડાવી શકાય. બધી એજ ના વ્યક્તિઓ ને ભાવે તેવી અને કોઈ પણ meal માં ખાઈ શકાય છે.

વેજીટેબલ સેન્ડવિચ માટે જરૂરી સામગ્રી

૧ ફૂલ બાઉલ મટર,ગાજર અને બટેટા

૨ નંગ ડુંગળી

૨ ટેબલસ્પૂન ક્રશ આદુ મરચા લસણ

૩-૪ ટેબલસ્પૂન ફ્રેશ ધાણા

૨ ટેબલસ્પૂન લીંબુ નો રસ

મીઠું સ્વાદ અનુસાર

૧ ચમચી મરચું પાવડર

૧ ચમચી ધાણાજીરૂ

૧/૨ ચમચી હળદર

૨ ટેબલસ્પૂન તેલ

૧/૨ ચમચી જીરૂ અને હિંગ

૮-૧૦ નંગ અથવા જરૂર મુજબ બ્રેડ

જરુર પ્રમાણે બટર

બ્રેડ પર ચોપડવા અને ટોસ્ટર ને ગ્રીસ કરવા

વેજીટેબલ સેન્ડવિચ બનાવવા માટે જરૂરી સ્ટેપ્સ

STEP 1

બધા વેજીટેબલ ને પીલ કરી,ધોઈ અને નાના ટુકડા માં કાપી લો, ત્યારબાદ વરાળ થી બાફી લઈ ઠંડા કરવા મૂકો. સાથે ડુંગળી ને પણ નાના કટકા માં કાપી લો તેમજ આદુ મરચા લસણ ને ચોપર માં ક્રશ કરી લો.

PICTURE OF STEP 1

STEP 2

નોનસ્ટિક પેનમાં તેલ લઈ જીરું અને હિંગ તતડાવી ડુંગળી ના કટકા અને ક્રશ કરેલા આદુ મરચા લસણ ને સાંતળી લો,સાથે મીઠું એડ કરી લેવું, ડુંગળી transperant થાય એટલે તેમાં મરચું હળદર અને ધાણાજીરૂ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લેવું.

share with someone in need

US Visa 2024 : ગ્રીન કાર્ડની અરજી કરનારાઓ માટે એક્શન ડેટ આગળ વધી

PICTURE OF STEP 2

STEP 3

હવે તેમાં બોઇલ્ડ કરેલા મટર ગાજર અને બટેટા એડ કરી સાથે ફ્રેશ કોથમીર અને લીંબુ નો રસ નાખી હળવે થી મિક્સ કરવું.

also see respect given to pankaj udhas

પંકજ ઉધાસના અંતિમ સંસ્કાર: સોનુ નિગમ, ઝાકિર હુસૈન, શંકર મહાદેવન, શાન શ્રદ્ધાંજલિ

PICTURE OF STEP 3

STEP 4

મસાલો તૈયાર થઈ જાય એટલે ઠંડો કરવા મૂકવો.

PICTURE OF STEP 4

STEP 5

બ્રેડ ને બટર ચોપડી તૈયાર રાખવી. સેન્ડવિચ ચમચા ટોસ્ટર ને બટર થી ગ્રીસ કરી ગરમ કરવા મૂકવી. હવે તેમાં બ્રેડ મૂકી તેમાં તૈયાર કરેલો મસાલો ભરી ઉપર બીજી બ્રેડ થી ઢાંકી ચમચો બંધ કરી બન્ને બાજુ લાઈટ બ્રાઉન થાય એમ શેકી લેવી.

PICTURE OF STEP 5

STEP 6

આમ બધી સેન્ડવિચ તૈયાર કરી લેવી. ગરમા ગરમ સર્વ કરવી. ટોમેટો/ ચિલી સોસ સાથે સર્વ કરવી.

most versatile and useful recipe

thermos khichdi

PICTURES OF STEP 6

અંતરનાદ…

  કમળા મજૂર વર્ગની બાઈ.એ અત્યારે જે ઘેર ઘરકામ કરી રહી છે એ ઘરનાં માલિક  શ્રધ્ધાબેનને ઘરમાં પોતું કરતાં કરતાં એણે કહ્યું,"અરે બહેનજી!આ સોનાનો દોરો નીચે પડ્યો છે જુઓ.સાહેબનો જ હશે.સાહેબ ઓફિસે પહોંચવાની ઉતાવળમાં ભુલી ગયા લાગે છે."
    દિપકભાઈ અને શ્રધ્ધાબેનનો પરિવાર સુખી પરિવાર છે.બન્ને પતિ પત્ની નોકરી કરે છે.તેમને સંતાનમાં એક દીકરો છે ને ખુબ સારૂ કહી શકાય એવું મકાન છે.ગાડી પણ છે.સુખ સાહ્યબીની સાથે સંસ્કારી પરિવાર છે.આ પરિવારને ભગવાને બધું જ આપ્યું છે
 પરંતુ દિપકભાઈને એક વ્યસન છે માવા મસાલા ખાવાનું.આ બાબતે ઘણી વખત બન્ને પતિ પત્ની વચ્ચે ચકમક ઝરે છે.શ્રધ્ધાબેન વ્યસનનાં સખત વિરોધી છે પરંતુ એમનો સરળ સ્વભાવ હોવાથી ઘણી વખત ગમ ખાઈને બેસી રહે છે.જોકે  દિપકભાઈ પણ આ વ્યસન છોડવાના ઘણા પ્રયત્નો કરે છે પરંતુ હજી સુધી તો છુટ્યું નથી.

 દરરોજ વધારે તો નહિ પરંતુ બે ત્રણ મસાલા તો ઝાપટી જ જાય છે.આ વ્યસન છોડાવવા ભોળા મનનાં શ્રધ્ધાબેને ઘણા પ્રયત્નો કર્યા પણ બધું નિરર્થક નિવડ્યું.દિપકભાઈમાં બીજી કોઈ કુટેવ તો તો હતી નહીં એટલે શ્રધ્ધાબેને પણ પ્રયત્ન પડતા મુક્યા.જોકે એમને મગજમાં એ ચિંતા રહેતી કે,આ દુષણ પતિને નુકસાન ના કરે તો સારુ.

    હાથમાં અછોડો લઈને ઉભી રહેલ કમળાને શ્રધ્ધાબેન એકીટશે ઘડીભર જોઈ રહ્યાં.આમ તો કમળા આ ઘેર કામ કરવા છેલ્લા ત્રણ જ માસથી આવતી હતી.કમળા એકદમ આખાબોલી હતી.શ્રધ્ધાબેનને હજી એનો પુરેપુરો પરિચય પણ કેળવાયો નહોતો.આજે અચાનક જ શ્રધ્ધાબેનને કમળાના સ્વાભાવનો  પરિચય થઈ ગયો.
 
    શ્રધ્ધાબેન મનોમન વિચારી રહ્યાં હતાં,"ગરીબાઈમાં પણ માનવતા કેટલી ઠસોઠસ ભરેલી હોય છે!"શ્રધ્ધાબેને કમળાના ખભા પર હાથ મુકીને અછોડો લઈ લીધો અને બોલ્યાં,"ધન્ય છે તારી માનવતાને કમળા.પુરા અઢી તોલાનો અછોડો છે છતાંય તેં તારો જીવ નથી બગાડ્યો કમળા."

    કમળાએ શ્રધ્ધાબેન સાથે નજર મેળવતાં કહ્યું, "બહેનજી! હરાંમનું લઈને શું કરવાનું?મહેનતનું ખાવામાં જે મજા છે એવી મજા મફતનું ખાવામાં નથી.બીજાની વસ્તુ લાખની હોય તોય શું કામની?"મજૂર વર્ગની ગરીબ કમળાનાં વાક્યો સાંભળીને શ્રધ્ધાબેન લાગણીમય બની ગયાં. 

   શ્રધ્ધાબેનને નોકરીએ જવાની હજી થોડી વાર હતી એટલે એમણે આજે પ્રથમવાર કમળાના કુટુંબ વિશે પૂછપરછ કરી.
     શ્રધ્ધાબેનની પૂછપરછથી ખુશ થતાં કમળા બોલી, "બહેનજી હું,મારા ઘરવાળા અને છઠુ ધોરણ પાસ થયેલો એક નો એક છોકરો એ અમારું કુટુંમ.

છોકરો બહુ હુશિયાર છે ભણવામાં.મારા ઘરવાળા માર્કીટમાં મજુરી કરે છે.એમને કોઈ વ્યસન નથી બહેનજી એટલે કુટુંમમાં કોઈ વધારાનો ખરચો નથી.રહેવા માટે ચાલીમાં કાચુ મકાન છે.ઘરસંસાર સુખેથી ચલાવીએ છીએ.
 ગમે તેમ કરીને છોકરાને ખુબ ભણાવવો છે.આ અમારૂ સપનું છે બહેનજી!"

 કમળાની વાત સાંભળીને ભાવવિભોર થઈ ઉઠેલ શ્રધ્ધાબેન બોલ્યાં"તો આજથી દરરોજ તને ત્રીસ રૂપિયા વધારાના આપીશ.દર મહિને પગાર તો ખરો જ.જો કમળા! મારા પતિ દરરોજના ત્રણ મસાલા ખાય છે ને એનો ખર્ચ દરરોજ ત્રીસ રૂપિયાનો છે.
ખર્ચની ચિંતા નથી પણ એનાથી થતા શારીરિક નુકસાનથી ભગવાન બચાવે એ આશયથી દરરોજ તને ત્રીસની બક્ષીશ આપીશ.મને વિશ્વાસ છે કે આ નાનકડી મદદ જરૂર કંઈક સારુ કરશે.તમારા જેવા લોકોના આશીર્વાદની મારે જરૂર છે.

અને હા કમળા! તારા દીકરાના અભ્યાસ માટે કંઈ  જરૂર પડે તો અમે બેઠાં જ છીએ.બેધડક કહી દેજે કમળા."- કહેતાં કહેતાં શ્રધ્ધાબેનની આંખો ભીની થઈ ગઈ.

   શ્રધ્ધાબેનનો લાગણીભાવ જોઈને કમળાની આંખોમાં પણ આંસુ આવી ગયાં.નોકર-માલિકનો નો ભેદ ભુંસાઈ ગયો હોય એવું દ્રશ્ય સર્જાયું.શ્રધ્ધાબેન કમળાને ભેટી પડ્યાં.

   સમય સરકતો રહ્યો.દરરોજની ત્રીસ રૂપિયાની બક્ષીશ!  કમળા આ રકમ પોતાના ખોલાવેલ બેંક ખાતામાં મુકતી ગઈ. કમળાએ પુત્રને ધોરણ અગિયાર સાયન્સમાં દાખલ કરતાંની સાથે જ ટ્યુશન ક્લાસ ચાલું કરાવ્યા.

કમળા અને તેના પતિની મહેનત લેખે લાગી. દીકરાનું ધોરણ બારનું નેવ્યાસી ટકા પરિણામ ને સરકારી કોલેજમાં ઓછી ફીએ સીવીલ એન્જિનિયરિંગ શાખામાં એડમીશન.આ બધી વિધિ પૂરી થઈ.

      શ્રધ્ધાબેન ધોરણ બારનું પરિણામ જાહેર થયું ત્યારથી જ કમળાને પુછ્યા કરે,"કમળા દીકરાનું રીઝલ્ટ શું આવ્યું એ તો કહે?"જોકે કમળાનો એક જ જવાબ હોય,"છોકરો ને એનો બાપ જાતે આવીને તમને બધું કહેશે."

     અને એ ઘડી આવી પહોંચી.એક વહેલી સવારે કમળા,એનો પતિ અને દીકરો ત્રણેય શ્રધ્ધાબેનના ઘેર આવીને ઊભાં રહ્યાં.કમળાના પતિના હાથમાં ધોરણ બારનું પરિણામ અને એન્જીનીયર પ્રવેશનો કાગળ,કમળાના હાથમાં મીઠાઈ ને રૂપિયા છે.અને દીકરા પાસે?

  કમળાના પતિએ દિપકભાઈને ધોરણ બારનું પરિણામ બતાવ્યા પછી સીવીલ એન્જિનિયરિંગ કોલેજમાં એડમીશનનો કાગળ પણ બતાવ્યો.દિપકભાઈ ઝડપભેર બોલી ઉઠ્યા,"અરે વાહ!કમળા!ખુબ ખુબ અભિનંદન તારા પરિવારને."
     આ સાથે જ પહેલાં તો કમળાએ શ્રધ્ધાબેનને મીઠાઈ આપી અને પછી હાથમાં રહેલું પોટલું આપતાં કહ્યું,"આ આપે આપેલ બક્ષીશની મૂડી બહેનની!
 પૂરા ચાળીસ હજાર રૂપિયા છે.ઘોરણ અગિયાર બાર ટુશનના વીસ હજાર ખર્ચતાં ને સાથેસાથે કોલેજનો ખરચો કરતાં આટલા વધ્યા છે.હવે મારા છોકરાનો કોલેજનો ખરચો આમાંથી કાઢશું ને સરકારેય પૈસા તો આલે છે ને?આ રૂપિયા આજે છોકરાના ખાતામાં મેલશું." શ્રધ્ધાબેન તો કમળાને ટગર ટગર જોઈ જ રહ્યાં.

     દિપકભાઈને હજી કમળાની વાતમાં કોઈ ખબર પડી નહોતી.તેઓ આશ્ચર્યભાવે બોલ્યા,"અરે ભઈ આ બધું શું છે?  મને તો કંઈ સમજાવો?"

કમળાએ સવિસ્તાર બધું સંભળાવ્યું.કમળાની વાત સાંભળીને દિપકભાઈ ઢીલા પડી ગયા.તેઓ શ્રધ્ધાબેન સામે ઘડીભર જોઈ જ રહ્યા. એજ વખતે કમળાનો દીકરો દિપકભાઈ પાસે આવ્યો.એના હાથમાં રહેલ વસ્તુ સામે ધરીને એ બોલ્યો, "લ્યો સાહેબ આ મસાલો.તમને બહું ભાવે છે ને!મીઠાઈ કરતાં આ મસાલો વધારે સ્વાદિષ્ટ હશે સાહેબ!

   રીતસર રડી પડ્યા દિપકભાઈ.એમની નજર ફરીથી શ્રધ્ધાબેન સાથે મળી.એ સાથે જ એમના મોંઢામાંથી આપમેળે શબ્દો સરી પડ્યા,"મને માફ કર શ્રધ્ધા.આજથી જ આ મસાલાનું વ્યસન બંધ."એ સાથે જ તેઓ શ્રધ્ધાબેનને ભેટી પડ્યા.

        થોડા સ્વસ્થ થઈને દિપકભાઈએ પોતાના વહાલસોયા પુત્ર હાર્દિકને બૂમ પાડી ને બોલાવ્યો.એના માથે હાથ મૂકીને પળવારમાં એમણે શપથ લીધા."હરામ છે આજથી માવો મસાલો.લ્યો લાવો હવે તો મીઠાઈ આપો!"

      પળવારમાં વાતાવરણ હળવું થઈ ગયું.દિપકભાઈ અને કમળાનો પરિવાર આજે સગા ભાઈઓનાં બે કુટુંબ હોય એ રીતે એક કલાક મન મુકીને વાતો કરતો રહ્યો.

લેખક:-નટવરભાઈ રાવળદેવ થરા.

આપણને મળતા આશીર્વાદનું સાચું કારણ

મારા ઘરની નજીક એક કાફે છે જે મોટાભાગે ગ્રાહકોથી ભરેલું હોય છે અને બધાએ હંમેશા બેસવાની જગ્યા થવા રાહ જોવી પડે છે.

મેં ઘણી વખત જોયું છે કે એક વ્યક્તિ આવે છે અને ભીડનો ફાયદો ઉઠાવે છે અને ખાધા પછી, પૈસા ચૂકવ્યા વિના છુપાઈને નીકળી જાય છે.

એક દિવસ જ્યારે તે જમતો હતો, ત્યારે મેં કાફેના માલિકને ગુપ્ત રીતે જાણ કરી કે આ વ્યક્તિ ભીડનો ફાયદો ઉઠાવશે અને બિલ ચૂકવ્યા વગર જતો રહેશે.

મારી વાત સાંભળીને કાફેના માલિકે હસવાનું શરૂ કર્યું અને કહ્યું, “તેને કંઈ પણ કહ્યા વિના જવા દો, આપણે તેના વિશે પછી વાત કરીશું.”

US Visa 2024 : ગ્રીન કાર્ડની અરજી કરનારાઓ માટે એક્શન ડેટ આગળ વધી

હંમેશની જેમ તે વ્યક્તિએ જમ્યા પછી આજુબાજુ જોયું અને ભીડનો લાભ લઈને ચૂપચાપ ત્યાંથી સરકી ગયો.

તે ગયા પછી, મેં કાફેના માલિકને પૂછ્યું કે મને કહો કે તેણે તે માણસને પૈસા ચૂકવ્યા વિના કેમ જવા દીધો, તેણે આ માણસની ક્રિયાની અવગણના કેમ કરી?

માલિક દ્વારા આપવામાં આવેલા જવાબથી માનવતા અને જીવનના વાસ્તવિક અર્થ વિશેના મારા સંપૂર્ણ અભિપ્રાયમાં જાગૃતિ સાથે બદલાવ આવી ગયો.

તેણે મને કહ્યું કે હું એકલો નથી, ઘણા લોકોએ તેની નોંધ લીધી છે અને તેને આ વિશે જણાવ્યું છે.

Canada માં કમાણી કરવી હવે સરળ બનશે, PGWP વર્ક પરમિટના નિયમ બદલાયા, જાણો કોને મળશે લાભ?

તેણે કહ્યું કે તે જાણે છે કે તે વ્યક્તિ દુકાનની સામે બેસે છે અને જ્યારે પણ તે જુએ છે કે ત્યાં ભીડ છે, ત્યારે તે અંદર ઘૂસીને જમી લે છે અને ચૂકવણી કર્યા વિના જતો રહે છે.

માલિકે કહ્યું કે તેમ છતાં તે હંમેશા તેની અવગણના કરે છે અને તેને ક્યારેય રોક્યો નથી, તેને ક્યારેય પકડ્યો નથી કે ક્યારેય તેનો અનાદર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી.

તેણે આગળ ઉમેર્યું, ‘તે વિચારે છે કે કેફેમાં ધસારો આ વ્યક્તિની પ્રાર્થનાને કારણે થાય છે.

તે કાફેની સામે બેસીને પ્રાર્થના કરતો હોય છે કે ત્યાં હમેશા ભીડ રહે, જેથી તે ઝડપથી અંદર જઈ શકે, ખાય અને નીકળી શકે. અને જ્યારે તે અંદર આવે છે ત્યારે ચોક્કસ ત્યાં હંમેશા ધસારો રહે છે.’

માલિકે કહ્યું કે તે આ પ્રાર્થના અને તે માણસ અને સર્વશક્તિમાન ભગવાન વચ્ચે તેની પ્રાર્થનાની સ્વીકૃતિની બાબતમાં વિચાર કે પ્રશ્ન કરી તેના દુર્ભાગ્યને આમંત્રણ આપવા માંગતો નથી.

તેની આ સમજથી હું અવાચક રહી ગયો. કેટલી કૃતજ્ઞતાથી ભરપૂર!! તેનાથી મને પ્રાર્થનાની શક્તિનો અહેસાસ થયો.

તે વ્યક્તિની પ્રાર્થનાના હેતુને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તે ઘટના મને વિચારવા માટે પ્રેરિત કરે છે કે આપણે વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં કેવી પ્રતિક્રિયા આપીએ છીએ.

જેની આપણે બધાને જરૂર છે, તે સકારાત્મક દૃષ્ટિકોણ છે. આપણને મદદ કરવાની અથવા આશીર્વાદ આપવાની ભગવાનની વિચિત્ર રીતને સમજવાનો પ્રયાસ પણ ન કરવો જોઈએ. ભગવાન જાણે છે કે શું/કેવી રીતે/ક્યારે/ક્યાં તેમના આશીર્વાદ મોકલવા.

મેં તે દિવસે તે સ્થાન છોડ્યું અને પોતાને વચન આપ્યું કે હું જીવનના સારા, ખરાબ, દુઃખના દરેક અનુભવને હકારાત્મક અભિગમથી જોઈશ.

મને જીવનનો સાચો અર્થ શીખવવા માટે અને મને મળેલા આશીર્વાદનું સાચું જણાવવા માટે હું શક્ય તેટલી વાર કાફેના માલિક માટે ચોક્કસપણે પ્રાર્થના કરીશ.

જ્યારે તમે અન્ય લોકો માટે પ્રાર્થના કરો છો, ત્યારે ભગવાન તમને સાંભળે છે અને તેમને આશીર્વાદ આપે છે, અને જ્યારે તમે સુરક્ષિત અને ખુશ હોવ છો, ત્યારે યાદ રાખો કે કોઈએ તમારા માટે પણ પ્રાર્થના કરી છે!

આપણને મળતા આશીર્વાદ એ એકલા આપણી પ્રાર્થનાઓનું ફળ નથી, પરંતુ આપણા માટે બીજાની પ્રાર્થનાનું ફળ છે.

તેથી જ્યારે તમે પ્રાર્થના કરો છો, ત્યારે ફક્ત તમારા માટે જ આશીર્વાદ ન લો, પરંતુ તમારા બધા પરિવાર અને મિત્રો અને શુભચિંતકો માટે આશીર્વાદ માંગો અને તમારા માટે હંમેશ આશીર્વાદ મેળવો.

बाप और बेटी का रिश्ता, समुद्र से गहरा

बेटी की विदाई के वक्त बाप ही सबसे आखिरी में रोता है, क्यों, चलिए आज आप विस्तारित रूप से समझिए।

बाकी सब भावुकता में रोते हैं, पर बाप उस बेटी के बचपन से विदाई तक के बीते हुए पलों को याद कर करके रोता है।

माँ बेटी के रिश्तों पर तो बात होती ही है, पर बाप और बेटी का रिश्ता भी समुद्र से गहरा है।

हर बाप घर के बेटे को गाली देता है, धमकाता और मारता है, पर वही बाप अपनी बेटी की हर गलती को नकली दादागिरी दिखाते हुए, नजर अंदाज कर देता है।

बेटे ने कुछ मांगा तो एक बार डांट देता है, पर अगर बिटिया ने धीरे से भी कुछ मांगा तो बाप को सुनाई दे जाता है और जेब में रूपया हो या न हो पर बेटी की इच्छा पूरी कर देता है।

बाप का घमंड हैं बेटी

दुनिया उस बाप का सब कुछ लूट ले तो भी वो हार नही मानता, पर अपनी बेटी के आंख के आंसू देख कर खुद अंदर से बिखर जाए उसे बाप कहते हैं।

और बेटी भी जब घर में रहती है, तो उसे हर बात में बाप का घमंड होता है। किसी ने कुछ कहा नहीं कि वो बेटी तपाक से बोलती है, “पापा को आने दे फिर बताती हूं।”

बेटी घर में रहती तो माँ के आंचल में है, पर बेटी की हिम्मत उसका बाप रहता है।

बेटी की जब शादी में विदाई होती है तब वो सबसे मिलकर रोती तो है, पर जैसे ही विदाई के वक्त कुर्सी समेटते बाप को देखती है, जाकर झूम जाती है, और लिपट जाती है, और ऐसे कसके पकड़ती है अपने बाप को जैसे माँ अपने बेटे को। क्योंकि उस बच्ची को पता है, ये बाप ही है जिसके दम पर मैंने अपनी हर जिद पूरी की थी।

खैर बाप खुद रोता भी है, और बेटी की पीठ ठोक कर फिर हिम्मत देता है, कि बेटा चार दिन बाद आ जाऊँगा, तुझको लेने और खुद जान बूझकर निकल जाता है, किसी कोने में और उस कोने में जाकर वो बाप कितना फूट फूट कर रोता है, ये बात सिर्फ एक बेटी का बाप ही समझ सकता है।

जब तक बाप जिंदा रहता है, बेटी मायके में हक़ से आती है और घर में भी ज़िद कर लेती है और कोई कुछ कहे तो डट के बोल देती है कि मेरे बाप का घर है। पर जैसे ही बाप मरता है और बेटी आती है तो वो इतनी चीत्कार करके रोती है कि, सारे रिश्तेदार समझ जाते है कि बेटी आ गई है।

और वो बेटी उस दिन अपनी हिम्मत हार जाती है, क्योंकि उस दिन उसका बाप ही नहीं उसकी वो हिम्मत भी मर जाती हैं।

आपने भी महसूस किया होगा कि बाप की मौत के बाद बेटी कभी अपने भाई- भाभी के घर वो जिद नहीं करती जो अपने पापा के वक्त करती थी, जो मिला खा लिया, जो दिया पहन लिया क्योंकि जब तक उसका बाप था तब तक सब कुछ उसका था यह बात वो अच्छी तरह से जानती है।

आगे लिखने की हिम्मत नहीं है, बस इतना ही कहना चाहता हूं कि बाप के लिए बेटी उसकी जिंदगी होती है, पर वो कभी बोलता नहीं, और बेटी के लिए बाप दुनिया की सबसे बड़ी हिम्मत और घमंड होता है, पर बेटी भी यह बात कभी किसी को बोलती नहीं है।

award winning story must read

સરનામા વગરનો કાગળ

સરનામા વગરનો કાગળ

અમદાવાદનાં મણીનગરમાં આવેલી એક નાનકડી ખોલીમાં રહેતો ભીમો આજ સવારથી જ ઉદાસ હતો, તેણે કામ જ એવું કર્યુ હતા તે જાતી જીંદગીએ તેમને ખૂંચી રહ્યું હતું. ખોલીને, આગળિયો મારી તે બહાર આવ્યો, તેને કોઈ સરસામાન કે પૈસા લૂંટાવાનો ભય નહોતો કારણ ખોલીમાં ગાર ઉખડી ગયેલો ચૂલો, બે-પાંચ વાસણ ને ભાંગેલા ખાટલા પર ચાર-પાંચ ગોદડાં ને એક બે ઓશીકા સિવાય કાંઈ નહોતું.

ટાઢ, તડકા ને વરસાદથી બચવા તેની પાસે એક છાપરૂં હતું તેમને છેલ્લી વખત જોઈને નીકળી પડ્યો હાથમાં એક લાકડી ને ખિસ્સામાં થોડું પરચૂરણ લઈને. ક્યાં જવું તે નક્કી નહોતું ચાલતો ચાલતો તે કાંકરિયા પહોંચી ગયો. કાંકરિયાની પાળે બેઠો, પાસે પડેલો એક પત્થર તળાવમાં ફેંક્યો પાણીમાં અવાજ થયો ને પત્થર ડૂબી ગયો પણ તે વમળ ઉભા કરતો ગયો જે રીતે ભીમાના જીવનમાં વિચારોનાં વમળ ઉઠ્યા હતા. એક પછી એક વિચાર આવતા જ જતા હતા બંધ થવાનું નામ જ નહોતા લેતા.

ભીમો, નાનો હતો ત્યારે તેનાં મા-બાપ ગુજરી ગયા, સગાઓએ ને આડોશી-પાડોશી એ ભેગા મળી મોટો કર્યો. દસ વરસ નો થયો ત્યારે બધાએ કીધું કે, ‘તું હવે મોટો થઈ ગયો અમારી જેમ મજૂરી કરી પેટિયું રળી લે. અમારા છોકરાં મોટા થયા છે તેનો ખાવા-પીવાનો ને પહેરવા-ઓઢવા નો ખરચો વધી ગયો છે તને હવે મદદ નહીં કરી શકીએ.’

બધાની વાત સાંભળી ભીમો મજૂરી કામે લાગી ગયો. એકલો હતો એટલે ઉંમર વધતાં કોઈ છોકરી દેવાં તૈયાર નહોતું. કોક દીવસ રાંધે ને કોક ‘દી બહાર ખાઈ લે. આમને આમ કરતાં ચાલિસી વટાવી ગયો પોતાની આવી જીંદગીથી કંટાળી ગયો.

વિધવા થયેલી એક છોકરી વરહ પેલાં ગામમાં આવી‌ હતી તેને પરણવા કોઈ રાજી નહોતું. ભીમાને કોઈ વ્યસન નહોતું ને સ્વભાવે પણ સારો હતો તેથી છોકરીના બાપાએ તેને સમજાવી ને ભીમા સાથે લગ્ન કરવા રાજી કરી. ભીમાને પણ પોતાનું ઘર બાંધવા માટે સમજાવ્યો. આમ ભીમાના લગ્ન ચાલીસ વરસે થઈ ગયા. ભીમાને અને તેની વહુ ને થયું એકાદ છોકરૂ થઈ જાય તો સારું. ભીમો કરમનો ફૂટેલો હતો, તેનાં ઘરે પારણું ન બંધાણુ તે નો જ બંધાણુ.

ભીમો પચાસનો થાવા આવ્યો કોઈકે કહ્યું ,માનતા માનો તેમણે માનતા માની ને તેમની માનેલી માનતા ફળી. ભીમાની વહુને સારા દિવસો રહ્યા, શરીર સાવ દૂબળુ, આખો દી’ મજૂરી કરવાની ત્યારે સાંજે વાળું ભેગા થાય તેમાં તો ડોક્ટરની દવા નાં પૈસા ક્યાંથી કાઢવા.

દિવસે દિવસે ભીમાની વહુની તબિયત બગડવા માંડી ને છેલ્લે એક રાત્રે ઘરમાં જ દીકરાને જન્મ આપી મૃત્યુ પામી. ભીમો જડ થઈ ગયો આ શું થઈ ગયું. તેનાં મનમાં એક વિચાર આવ્યો, તેણે પહેલાં તાજા જન્મેલા છોકરાને નવડાવી તૈયાર કર્યો તેની વહુએ સીવી રાખેલાં કપડાં પહેરાવ્યા જેમાં એક ખીસ્સુ હતું. તેને થોડું થોડું લખતાં વાંચતાં આવડતું હતું. તેથી તે એક ડાયરી સાથે પેન ઘરમાં રાખતો હતો તે લઈ આવ્યો. કાગળ ઉપર કંઈક લખી બાળકનાં ખીસ્સામાં તે કાગળ સરખી ઘડી વાળીને નાખ્યો. બાળકને તેડી અડધી રાતે એક મંદિરનાં ઓટલે મૂકી આવ્યો ને ઘરે આવી હિબકે હિબકે રડ્યો.

આ વિચારની સાથે જ ફરી તે હિબકે ચડ્યો. હવે મારે જીવીને શું કરવું મેં એવું કામ કર્યું છે કે ભલે લોકો જાણતા નથી પણ ઉપર બેઠેલા ભગવાનને બધી ખબર છે. વિચારની સાથે જ તે પાળી પરથી કૂદવા વાંકો વળ્યો,

“એ.. દાદા પડી જશો.. બહુ નીચા નમીને ન જુઓ.”

એક કોમળ અવાજ તેમને સંભાળાયો તે પાછો વળી ગયો. જોયું તો ચારેક વર્ષનો એક નાનો છોકરો તેમને બોલાવી રહ્યો હતો. ભીમો તે છોકરા પાસે ગયો, છોકરો ખિલખિલાટ હસવા લાગ્યો. ભીમાને બે ઘડી લાગ્યું કે, ‘મારો છોકરો પણ આવડો થઈ ગયો હશે! જો જીવતો રહ્યો હશે તો…’

ખિલખિલાટ હસતી રહેલો છોકરો ગંભીર બની ગયો.
“શું થયું કેમ દાંત કાઢતો બંધ થઈ ગયો,” દીકરા કહી ભીમાએ તેનાં માથે હાથ ફેરવ્યો.

“કંઈ નહીં દાદા, એ તો હું મંદિરમાં પૂજારી પાસે રહું છું ને રોજ નોખી નોખી જગ્યાએ મારા બાપુને શોધવા જાવ છું. પણ તમે તો દાદા છો,” કહેતા તે નાનો બાળક નિરાશ થઈ ગયો.

ભીમાનું હ્દય એક ધબકારો ચૂકી ગયું, તે બોલ્યો, “તારી પાસે કોઈ એવી વસ્તુ છે જે તારા બાપુ સુધી તને પહોંચાડી શકે?”

“હા, છે ને‌!” કહી તેમણે એક ચોળાયેલો ફાટી ગયેલો કાગળ ખિસ્સામાંથી કાઢી ભીમાને આપ્યો.

ભીમાએ ધ્રુજતા હાથે તે કાગળ ખોલ્યો, તેમાં ગડબડીયા અક્ષરે લખ્યું હતું ‌’ભીમજીનો લાલો’ વાંચતા જ ભીમો તે બાળકને ભેટી “મારા લાલા, મારા લાલા હું જ અભાગીયો તારો બાપ છું ને તું મારો દીકરો!” કહેતાં રડવા લાગ્યો.

બાળકે ભીમાના આંસુ લૂછ્યા ને કહ્યું, ‘ચાલો બાપુ આપણાં ઘરે. મારૂં નામ સ્મિત ભલે રહ્યુ પણ તમારો તો લાલો. આ સરનામાં વગરના કાગળે મને મારા બાપુ પાસે પહોંચાડી દીધો.”

પલ્લવી ઓઝા
“નવપલ્લવ”

ચટાકો : અદ્ભુત રાત્રિભોજન

સંગીતા કહે છે કે ચાટકો બનાવવાની મારા મમ્મી અને મારું કોમ્બિનેશન છે. અડવી ના પાન અને ઘણું બધું મિક્સ કરી ને બનાવ્યું છે.. મમ્મી ચટાકો બનાવતા હવે એમાં મે થોડા variations કરી ને વધારે ટેસ્ટી બનાવ્યો.. One pot meal કહી શકાય. અને હું ડીનર માં બનાવું છું.. સાથે કાઈ ન જોઈએ.. ..👌👍🏻

મારા મમ્મી અને મારું કોમ્બિનેશન

ચટાકો ના ઘટકો :

૨ રોલ અડવી ના પાન

બાફેલા ૧૦ નંગ બેબી પોટેટો

૭-૮ નંગ બેબી ડુંગળી

૨ નંગ સફેદ મકાઇ..( પીળી મકાઇ પણ લઈ શકાય)

૨ નંગ ટામેટા

૧ નંગ મોટી ડુંગળી

૫ કળી લસણ

૩ નંગ લીલાં મરચાં

૧” ટુકડો આદુ

મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

૧ ચમચી મરચું

૩/૪ ચમચી હળદર

૧ ટેબલસ્પૂન ધાણાજીરૂ

૧ ટેબલસ્પૂન પાઉં ભાજી નો મસાલો

૨ ટેબલસ્પૂન કોથમીર

૧ ટેબલસ્પૂન લીંબુ નો રસ

૧ ચમચી ખાંડ

૨ ગ્લાસ પાણી

૨ ટેબલસ્પૂન તેલ

૪-૫ લીમડા ના પાન

ચટાકો બનાવવાના પગલાં

STEP 1

ડુંગળી બટેટા ને પિલ કરી પાણી માં રાખી દેવા . મકાઈ ને બાફી નાના ટુકડા કરી લેવા. અડવી ના વાટા અગાઉ બનાવી રાખ્યા હતા તેને બહાર કાઢી લીધા. ટામેટા ડુંગળી આદુ મરચા લસણ ને એક સાથે ચોપર માં ક્રશ કરી લીધા.. બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લીધી..

PICTURE OF STEP 1

STEP 2

નોનસ્ટિક પેનમાં તેલ મૂકી રાઈ જીરુ હિંગ અને લીમડા નો વઘાર તૈયાર કરી ક્રશ કરેલા ડુંગળી ટમેટા નું mixture એડ કરી સારી રીતે સાંતળી લેવું.

ત્યારબાદ મીઠું,મરચું, હળદર, ધાણાજીરૂ,ખાંડ અને કોથમીર નાખી સાંતળી થોડું પાણી એડ કરવું જેથી મસાલા બળી ન જાય.

Mixture dry થવા જેવું લાગે એટલે જોઈતા પ્રમાણ માં પાણી રેડી ,પાણી ઉકડે એટલે બેબી બટેટા,ડુંગળી અને બાફેલા મકાઈના ના નાના પીસ એડ કરી ને ઢાંકણ ઢાંકી ચડવા દેવા.

PICTURE OF STEP 2

STEP 3

થોડી થોડી વારે હલાવતા રહેવું, એ દરમિયાન માં પાઉં ભાજી નો મસાલો અને લીંબુ નો રસ એડ કરી બીજું પાણી પણ ઉમેરવું.. આ ચટાકો માં રસો રાખવાનો હોવાથી પાણી વધારે રાખવું.કેમ કે છેલ્લે જ્યારે અડવી ના પાન ના ટુકડા ઉમેરીશું તો બધો રસો સોસવાઈ જાશે.

PICTURE OF STEP 3

STEP 4

આ રેસિપી માં અડવી ના પાન જમવા બેસીએ ત્યારે જ ઉમેરવાના હોય છે,એટલે બટેટી અને ડુંગળી ચડી ગયા હોય તો ઢાંકી ને રાખી દેવું.

ત્યારે જ ઉમેરવાથી ચટાકો એકદમ ડ્રાય થઈ જશે.. જમવાના સમયે પાછું ગરમ કરી ને ગ્રેવી માં અડવી ના પાન ના કટકા છૂટા છૂટા મુકી ગ્રેવી માં તૂટી ના જાય એમ હળવા હાથે ભેળવવા.

.સારી રીતે રસો મિક્સ થઈ ગયેલો દેખાય એટલે સર્વિગ બાઉલ માં કાઢી ઉપર થી ધાણા સ્પ્રિંકલ કરી ગરમા ગરમ સર્વ કરવો.. તો તૈયાર છે ટેસ્ટી,યમ્મી ચટાકો..

PICTURE OF STEP 4

some other recipes by sangita vyas

dudhi bateta na thepla

maru na bhajiya

https://cookpad.com/in-gu/recipes/16416490-%E0%AA%85%E0%AA%B3%E0%AA%B5-%E0%AA%A8-%E0%AA%AA%E0%AA%A8-%E0%AA%A8-%E0%AA%9A%E0%AA%9F%E0%AA%95

बहन

image from istock

बहन की शादी को 6 साल हो गए हैं।

राकेश कभी उसके घर नही गया। होली दिवाली भइया दूज पर कभी- उसके मम्मी पापा जाते हैं।

राकेश की बीवी एक दिन राकेश से कहने लगी आपकी बहन जब भी आती है उसके बच्चे घर के हाल बिगाड़ कर रख देते हैं।

ख़र्च डबल हो जाता है

ख़र्च डबल हो जाता है और तुम्हारी मां हमसे छुप, छुपाकर कभी उसको साबुन की पेटी देती है कभी कपड़े कभी सर्फ के डब्बे।

और कभी कभी तो चावल का थैला भर देती है अपनी मां को बोलो ये हमारा घर है कोई ख़ैरात सेंटर नही।

यह बात सुनकर राकेश को बहुत गुस्सा आया राकेश बोला मैं मुश्किल से ख़र्च पूरा कर रहा हूँ और मां सब कुछ बहन को दे देती है।

बहन एक दिन घर आई हुई थी उसके बेटे ने टीवी का रिमोट तोड़ दिया जिसके बाद राकेश मां से गुस्से में बोला मां बहन को बोलो कि यहा भैयादूज पर आया करे बस।

और ये जो आप साबुन सर्फ और चावल का थैला भर कर देती हैं ना उसको बन्द करें सब।

मां चुप रही लेकिन बहन ने राकेश की सारी बातें सुन ली थी, बहन कुछ ना बोली
4 बज रहे थे

अपने बच्चों को तैयार किया और कहने लगी भाई मुझे बस स्टॉप तक छोड़ आओ राकेश ने झूठे मुँह कहा रह लेती कुछ दिन और लेकिन वह मुस्कुराई नही भाई बच्चों की छुट्टियां ख़त्म होने वाली है।

फिर जब दोनों भाईयों में ज़मीन का बंटवारा हो रहा था तो राकेश ने साफ़ इनकार किया भाई मैं अपनी ज़मीन से बहन को हिस्सा नही दूँगा।

बहन सामने बैठी थी।

god is always with you read in hindi

वह खामोश थी कुछ ना बोली मां ने कहा बेटी का भी हक़ होता है लेकिन राकेश ने गाली दे कर कहा कुछ भी हो जाये मैं बहन को हिस्सा नही दूँगा।

राकेश की बीवी भी बहन को बुरा भला कहने लगी। वह बेचारी खामोश रही।

राकेश का बड़ा भाई अलग हो गया । कुछ वक़्त बाद राकेश के बड़े बेटे को टीबी हो गई राकेश के पास उसके इलाज करवाने के पैसे नहीं थे राकेश बहुत परेशान था, एक लाख रुपया कर्ज भी ले लिया था।

राकेश बहुत परेशान था कमरे में अकेला बैठा अपने हालात पर रो रहा था।

उस वक़्त वही बहन घर आ गई राकेश गुस्से से बोला अब ये आ गई है मनहूस।

राकेश ने बीवी को कहा कुछ तैयार करो बहन के लिए तो बीवी राकेश के पास आकर बोली कोई ज़रूरत नही कुछ भी पकाने की इसके लिए।

फिर एक घण्टे बाद राकेश की बहन राकेश के पास आई भाई परेशान हो.? बहन ने राकेश के सर पर हाथ फेरा बड़ी बहन हूँ तुम्हारी।

अब देखो मुझसे भी बड़े लगते हो फिर राकेश के क़रीब हुई अपने पर्स से सोने की कंगन निकाले राकेश के हाथ में रखे और आहिस्ता से बोली पागल तू ऐसे ही परेशान होता है,

ये कंगन बेचकर अपना ख़र्चा कर बेटे का इलाज करवा।

शक्ल तो देख ज़रा क्या हालत बना रखी तुमने, राकेश खामोश था बहन की तरफ देखे जा रहा था वह आहिस्ता से बोली किसी को ना बताना कि कंगन के बारे में तुमको मेरी क़सम है।

राकेश के माथे पे बोसा किया और एक हज़ार रुपये राकेश को दिया जो सौ ,पचास के नोट थे शायद उसकी जमा पूंजी थी राकेश की जेब मे डालकर बोली बच्चों को कुछ खाने के लिए ला देना परेशान ना हुआ कर।

जल्दी से अपना हाथ राकेश के सर पे रखा देख तेरे बाल सफ़ेद हो गए वह जल्दी से जाने लगी उसके पैरों की तरफ़ राकेश ने देखा टूटी हुई जूती पहनी थी,पुराना सा दुपट्टा ओढ़ रखी थी जब भी आती थी वही दुपट्टा ओढ़ कर आती।

हम भाई कितने मतलब परस्त होते हैं बहनों को पल भर में बेगाना कर देते हैं और बहनें भाईयों का ज़रा सा दुख बर्दाश्त नही कर सकती।

वह हाथ में कंगन पकड़े ज़ोर ,ज़ोर से रो रहा था उसके साथ राकेश की पत्नी की आँखे भी नम थी।

अपने घर में भगवान जाने कितने दुख सह रही होती हैं।
कुछ लम्हा बहनों के पास बैठकर हाल पूछ लिया करें। शायद उनके चेहरे पे कुछ लम्हों के लिए एक सुकून आ जाये।

“दोस्तो बहनें मां का रूप होती हैं…!!”

अंधा आदमी और लालटेन

दुनिया में तरह-तरह के लोग होते हैं. कुछ तो ऐसे होते हैं, जो स्वयं की कमजोरियों को तो नज़रंदाज़ कर जाते हैं किंतु दूसरों की कमजोरियों पर उपहास करने सदा तत्पर रहते हैं.

वास्तविकता का अनुमान लगाये बिना वे दूसरों की कमजोरियों पर हँसते हैं और अपने तीखे शब्दों के बाणों से उन्हें ठेस पहुँचाते हैं. किंतु जब उन्हें यथार्थ का तमाचा पड़ता है, तो सिवाय ग्लानि के उनके पास कुछ शेष नहीं बचता।

आज हम आपको एक अंधे व्यक्ति (Blind Man) की कहानी बता रहे हैं, जिसे ऐसे ही लोगों के उपहास का पात्र बनना पड़ा।

एक गाँव में एक अंधा व्यक्ति रहता था. वह रात में जब भी बाहर जाता, एक जली हुई लालटेन हमेशा अपने साथ रखता था।

एक रात वह अपने दोस्त के घर से भोजन कर अपने घर वापस आ रहा था. हमेशा की तरह उसके हाथ में एक जली हुई लालटेन थी.

कुछ शरारती लड़कों ने जब उसके हाथ में लालटेन देखी, तो उस पर हंसने लगे और उस पर व्यंग्य बाण छोड़कर कहने लगे, “अरे, देखो-देखो अंधा लालटेन लेकर जा रहा है. अंधे को लालटेन का क्या काम?”

उनकी बात सुनकर अंधा व्यक्ति ठिठक गया और नम्रता से बोला, “सही कहते हो भाईयों. मैं तो अंधा हूँ. देख नहीं सकता.

मेरी दुनिया में तो सदा से अंधेरा रहा है. मुझे लालटेन का क्या काम? मेरी आदत तो अंधेरे में ही जीने की है. लेकिन आप जैसे आँखों वाले लोगों को तो अंधेरे में जीने की आदत नहीं होती.

आप लोगों को अंधेरे में देखने में समस्या हो सकती है. कहीं आप जैसे लोग मुझे अंधेरे में देख ना पायें और धक्का दे दें, तो मुझ बेचारे का क्या होगा?

इसलिए ये लालटेन आप जैसे लोगों के लिए लेकर चलता हूँ. ताकि अंधेरे में आप लोग मुझ अंधे को देख सकें”।

अंधे व्यक्ति की बात सुनकर वे लड़के शर्मसार हो गए और उससे क्षमा मांगने लगे. उन्होंने प्रण किया कि भविष्य में बिना सोचे-समझे किसी से कुछ नहीं कहेंगे।

सीख (Moral of the story) :-

कभी किसी को नीचा दिखाने की कोशिश नहीं करनी चाहये और कुछ भी कहने के पूर्व अच्छी तरह सोच-विचार कर लेना चाहिए।

Category: Featured Posts

મહિપતસિંહ કેશરીસિંહ ચૌહાણ

Onion Garlic Tomato ketchup

Table of Contents

WHEN ASKED FROM WHO DID YOU LEARN THIS RECIPE

INGRIDIENTS(ઘટકો)

NUTRIENTS YOU GET

STEPS TO MAKE TOMATO KETCHUP

વેજીટેબલ સેન્ડવિચ : vegetable sandwich

Table of Contents

વેજીટેબલ સેન્ડવિચ માટે જરૂરી સામગ્રી

વેજીટેબલ સેન્ડવિચ બનાવવા માટે જરૂરી સ્ટેપ્સ

અંતરનાદ…

આપણને મળતા આશીર્વાદનું સાચું કારણ

बाप और बेटी का रिश्ता, समुद्र से गहरा

बाप का घमंड हैं बेटी

સરનામા વગરનો કાગળ

ચટાકો : અદ્ભુત રાત્રિભોજન

Table of Contents

ચટાકો ના ઘટકો :

ચટાકો બનાવવાના પગલાં

बहन

ख़र्च डबल हो जाता है

अंधा आदमी और लालटेन