મિલેટ વેજીટેબલ સેન્ડવીચ

સેન્ડવિચ આપણે સૌ ને ભાવે છે પણ રોજ રોજ બ્રેડ ખાવી એટલે રોજ રોજ મેંદો પેટ માં જાય એ તો એ રીતે તો તબિયત બગાડે ,તો આજે હું તમને એવી સેન્ડવિચ બતાવીશ જે તમે રોજ ખાઈ શકશો અને તબિયત સુધરશે

મિલેટ સેન્ડવિચ ની આફલાતુન રીત લખનાર છે વર્ષા નાણાવટી . વર્ષા બેન વિવિધ રસોઈ બનાવાના શોખીન છે અને તમે એમની આ રીત થી સેન્ડવિચ બનાવશો તો કોઈ દિવસ બ્રેડ નૈ લાવો

મીલેટ વેજીટેબલ સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સામગ્રી

મિલેટ બ્રેડ બનાવવા માટે સામગ્રી

1/2 કપ રાગી લોટ
1/2 કપ જુવાર લોટ
1/2 કપ ઘંઊ નો લોટ
1/2 કપ રવો
1 – કપ દહિં
આદુ , મરચા પેસ્ટ
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

સ્ટફીંગ માટે-

1 બટેટું, લાલ પીળા કેપ્સીકમ 1
1 કાંદો, લાલ કોબીજ અડધું (લાલ કોબીજ ના હોય તો લીલું કોબીજ લેવાય)

રીત

step 1

બટેટું બાફી લેવુ કાંદો સાતળવો
પછી બધા શાક સાતળવા

step 2
કાચા પાક થાય એટલે આદુ
મરચા ધાણાજીર હળદર મીઠું
લીબું નાખી સ્ટફીંગ તૈયાર કરવું

step 3
ઉપર ના બધા લોટ મીક્સ કરી દહિં
આદું મરચા મીઠું નાખી પુડલા જેવું
ખીરુ બનાવવું 1 કલાક આ ખીરુ પલડવા
દેવું

step 4
પછી ગેસ ટોસ્ટર લઇ થોડું ગ્રીસ કરી
ગરમ થાય એટલે પુડા ની જેમ પાથરવું
પછી એના ઉપર સ્ટફીંગ મુકી ઉપર પાછું
ખીરુ પાથરવું ને ઉપર નીચે શેકી લેવું
થઈ ગયા પછી ડીશ માં કાઢી ઉપર ચીઝ
છીણી સોસ જોડે પીરસ