ભરેલા સરગવાની સીંગ નું શાક

ભરેલા રીંગણ અને ભીંડા તો સૌ કોઈ બનાવતા જ હોય છે ,પણ જયારે સરગવા નું શાક બનાવે તો રસાવાળું જ બનાવે ,તો આજે એક નવા વેરિએશન સાથે ભરેલા સરગવા ની સીંગ નું શાક જોઈએ

આ રેસીપી લખનાર નું નામ છે દક્ષા પંચોલી દક્ષા કહે છે કે તેણે આ રેસીપી તેના મિત્ર પાસેથી શીખી છે, આવો મિત્ર મળવો ખૂબ જ આનંદની વાત છે. હવે, દક્ષાએ હાવભાવ ચાલુ રાખવાનું નક્કી કર્યું છે અને હવે સુપર સહેલીયા વેબસાઇટ પર તેના તમામ મિત્રો સાથે ડ્રમસ્ટિકની રેસીપી શેર કરી રહી છે.

તમે સરગવાની સીંગ માંથી મેળવો છો તે પોષક તત્વો

સરગવાની સીંગ વિશાળ પોષક મૂલ્યો સાથે આવે છે, તે વિટામિન A, C, K, B અને કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. તે ફાઈબર અને પ્રોટીનનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ડ્રમસ્ટિક્સના ઘણા ફાયદા છે જેમ કે

ભરેલા સરગવાની સીંગનું શાક માટે જરૂરી સામગ્રી

250 ગ્રામ સરગવાની સીંગ

250 ગ્રામ ચણાનો લોટ

ચાર ટેબલસ્પૂન તેલ

વાટેલા લસણની ચાર

અડધી ચમચી હળદર

બે ટેબલ સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર

બે ચમચી ધાણા પાવડર

એક ચમચી ગરમ મસાલો

સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

લીંબુનો રસ અડધી ચમચી

ગાર્નિશિંગ માટે લીલા ધાણા

કેવી રીતે બનાવવું ભરેલા સરગવાની સીંગ નું શાક

સરગવાની સીંગ ને સારી રીતે ધોઈ લો અને સાફ કરો

એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લો અને તેમાં ઉપરોક્ત સામગ્રી ઉમેરીને સ્ટફિંગ માટેનો મસાલો બનાવો

સ્ટેપ 2 માં તૈયાર કરેલ મસાલાનેસરગવાની સીંગ ડ્રમસ્ટિકમાં સ્ટફ કરો

જ્યાં સુધી બધીસરગવાની સીંગ ડ્રમસ્ટિક્સ સમાન રીતે ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી સ્ટેપ 3નું પુનરાવર્તન કરો

હવે સ્ટફ્ડ ડ્રમસ્ટિક્સ મૂકો, સ્ટીમ કૂકરમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, કૂકરનું ઢાંકણું બંધ કરો.

તેને 15-20 મિનિટ સ્ટીમ થવા દો

એક તપેલીમાં 3 ચમચી તેલ ઉમેરો, તેમાં સરસવ ઉમેરો

સરસવના દાણા તડતડ થાય એટલે તેમાં લસણ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો, હળદર ઉમેરો

એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તપેલીમાં બાફેલા ડ્રમસ્ટિક્સ ઉમેરો

સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો

તેને 5 મિનિટ સુધી ચડવા દો

તમારી ટેસ્ટી અને હેલ્ધી રેસીપી હવે સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે

તેને થોડી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો

તમારા સમય માટે તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર અને તમે આ રેસીપી વિશે શું વિચારો છો તે અમને જણાવવા માટે નીચે એક ટિપ્પણી મૂકો કારણ કે તે અમારા લેખકોને પ્રોત્સાહિત કરશે. કૃપા કરીને બધા લેખકો દ્વારા આપવામાં આવેલી બધી વાનગીઓનો પ્રયાસ કરો અને તમારી ટિપ્પણી લખો.

જો તમે પણ ઈચ્છો છો કે સુપર સહેલીયા તમારી રેસિપી અમારી વેબસાઈટ પર અપલોડ કરે તો આ લિંક પર ક્લિક કરીને ફોર્મ ભરો

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwwqGeXs_QiYuJ3yUHYMZN-QFgI8lDuIQrQ_xl2QMW2r2GiQ/viewform?usp=sf_link