fada lapsi Archives - Super Saheliya

fada lapsi recipe

fada lapsi recipe અધિકૃત ગુજરાતી મીઠી, ફાડા લાપસી રેસીપી હંમેશા…દેશી ઘી, તૂટેલા ઘઉં, ડ્રાયફ્રુટ્સ અને ખાંડ/ગોળ વડે બનાવવામાં આવે છે……સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ…..સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

આ આફ્રિકન રેસીપી પણ અજમાવી જુઓhttps: //supersaheliya.com/an-african-dish-ugali-and-mchicha/

ફાડા લાપસીની રેસીપી અમને રિંકુ પટેલે આપી છે. તેણે આ રેસિપી તેના સાસુ પાસેથી શીખી છે. એક પરફેક્ટ મીઠી રેસીપી બનાવવા માટે તમારે મીઠાઈઓ ખાવા પ્રત્યે ગજબની લાગણી હોવી જોઈએ

ફાડા લાપસી માટે સામગ્રી

1 કપ – તૂટેલા ઘઉં (ફાડા લાપસી)
4 કપ – ગરમ ઉકળતા પાણી
1/2 કપ – ઘી
1 કપ ખાંડ
1 ટી સ્પૂન ઈલાઈચી પાવડર
તજનો ટુકડો
4-5 લવિંગ
10- કાજુ
10- બદામ
કેસરના 5-7 તાણ

1 ચમચી- ફાડાને ગ્રીસ કરવા માટે તેલ

તમને મળતા પોષક તત્વો

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, સારી ચરબી…. ડ્રાયફ્રુટ્સની દેવતા

Fada lapsi recipe|ફાડા લાપસી બનાવાની રીત

પગલું 1

સૌપ્રથમ તો ફાડા (તૂટેલા ઘઉં) ને તેલ વડે 4-5 કલાક ગ્રીસ કરો.

પગલું 2

ગેસ સ્ટવ પર લાપસી બનાવવા માટે એક બાજુ કડાઈ મૂકો…. અને બીજી બાજુ ઉકળવા માટે પાણી મૂકો…. કડાઈમાં ઘી ઉમેરો….. ગરમ ઘીમાં સિનેમોન સ્ટિક અને લવિંગ ઉમેરો

પગલું 3

પછી ઘીમાં ગ્રીસ કરેલા ફાડા ઉમેરો….અને હલાવતા રહો…ધીમી આંચ પર….ફાડા ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો..જ્યારે ફાડા ગુલાબી થઈ જાય ત્યારે તેમાં ગરમ ઉકળતું પાણી ઉમેરો….સાવધાન રહો. આ પગલું કરો…..આ સમયે કેસર ઉમેરો

પગલું 4

જ્યારે ફાડા ગુલાબી થઈ જાય ત્યારે તેમાં ગરમ ઉકળતું પાણી ઉમેરો….સાવધાન રહો. આ પગલું કરો…..આ સમયે કેસર ઉમેરો

પગલું 5

15-20 મિનીટ પછી…..જ્યારે ફાડા દ્વારા પાણી ચૂસવામાં આવે….બસ ચેક કરો કે દાણા નરમ થયા છે કે નહી….જો ના હોય તો ફરીથી ઢાંકીને બીજી 5-10 મિનીટ પકાવો.જ્યારે દાણા નરમ થઈ જાય ત્યારે ઉમેરો. તેમાં સાકર…. હલાવો….. જ્યારે સાકરનું પાણી પણ ચુસી જાય ત્યારે…. ડ્રાયફ્રુટ્સ અને ઈલાઈચી પાવડર નાખી હલાવો.

પગલું 6

જ્યારે દાણા નરમ થઈ જાય ત્યારે ઉમેરો. તેમાં સાકર…. હલાવો….. જ્યારે સાકરનું પાણી પણ ચુસી જાય ત્યારે…. ડ્રાયફ્રુટ્સ અને ઈલાઈચી પાવડર નાખી હલાવો.

જ્યારે ફાડા નરમ થઈ જાય….બધું પાણી સુકાઈ જાય અને ઘી છૂટું પડી જાય, પછી આગ બંધ કરો અને લાપસીને વધુ 1/2 કલાક ઢાંકી દો..

આ મીઠાઈ ગરમ કે ઠંડી બંને રીતે પીરસી શકાય છે…… તમારા પરિવાર સાથે સ્વાદિષ્ટ, ઘરે બનાવેલી, સ્વસ્થ મીઠાઈનો આનંદ માણો

તમારા સમય માટે તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર અને આ રેસીપી વિશે તમે શું વિચારો છો તે અમને જણાવવા માટે નીચે એક ટિપ્પણી મૂકો કારણ કે તે અમારા લેખકોને પ્રોત્સાહિત કરશે. કૃપા કરીને બધા લેખકો દ્વારા આપવામાં આવેલી બધી વાનગીઓ અજમાવો અને તમારી ટિપ્પણી લખો.

જો તમે પણ ઈચ્છો છો કે સુપર સહેલીયા તમારી રેસિપી અમારી વેબસાઈટ પર અપલોડ કરે તો આ લિંક પર ક્લિક કરીને ફોર્મ ભરો.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwwqGeXs_QiYuJ3yUHYMZN-QFgI8lDuIQrQ_xl2QMW2r2GiQ/viewform?usp=sf_lin

FADA LAPSI RECIPE

Authentic Gujarati sweet, fada lapsi recipe is always…made with desi ghee,, broken wheat, dry fruits, and sugar/jaggery……healthy and tasty…..delicious recipe Also try this africian recipehttps://supersaheliya.com/an-african-dish-ugali-and-mchicha/

Fada lapsi recipe is given to us by Rinku Patel. She has learned this recipe from her mother-in-law. To make a perfect sweet recipe you should have a strong feeling about eating sweets

INGRIDIENTS TO MAKE FADA LAPSI

1 cup- broken wheat(fada lapsi)

4 cups- hot boiling water

1/2 cup- ghee

1 cup sugar

1 tea spoon elaichi powder

a piece of cinnemon

4-5 cloves

10- cashew

10- almonds

5-7 strains of saffron

1 tsp- oil for greasing fada

NUTRIENTS YOU GET

Carbs,protine,good fat….goodness of dryfruits

STEPS TO MAKE FADA LAPSI

STEP 1

First of all…..greased fada(broken wheat) with oil for 4-5 hours.

STEP 2

On gas stove put one side a kadai for making lapsi….and other side put water for boiling….add ghee in kadai…..add cinemon stic and clove in hot ghee

STEP 3

Then add greased fada in ghee….and stir…at low flame….keep stiring till fada turns pinkish in colour..when fada became pinkish add hot boiling water in it….be careful while you do this step…..add saffron at this point

STEP 4

Stir and cover kadai with lid….keep the flame low….stir occasionally…..

STEP 5

After 15-20 mins…..when water sucked by fada….just check that grains became soft or not….if not then again cover and cook for another 5-10 mins.when grains become soft add suger in it….stir…..when suger ‘s water is also sucked….add dryfruits and elaichi powder and stir.

STEP 6

When fada has became soft….all water dried away and ghee separated,then turn off the flame and cover lapsi for another 1/2 hour.

STEP 7

This sweet can be served both way hot or cold……enjoy delicious,homemade,healthy sweet with your family

Thank you so much for your time and do leave a comment below to let us know what you think about this recipe as it will encourage our authors. Please do try all the recipes given by all authors and write your comment.

If you also want Super Saheliya to upload your recipes on our website then fill out the form by clicking on this link

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwwqGeXs_QiYuJ3yUHYMZN-QFgI8lDuIQrQ_xl2QMW2r2GiQ/viewform?usp=sf_lin

Fada Lapsi : Indian Sweet Dish

This is a very famous Indian sweet dish made during festivals and also on auspicious occasions like marriage, puja,grih Pravesh, Ganesh Chaturthi, etc

Fada lapsi recipe is made by saheli falguni chauhan. Falguni says that as Indians we should respect our traditions and values. She believes that by doing so she is passing these values to the next generation. Indian tradition is full of festivals and seasonal values. Her recipe is loved by, her whole family so you can also give it a try!!

INGREIDIENTS FOR FADA LAPSI

Shredded 1 cup wheat

1/2 cup sugar

1/2 cup ghee

1 piece of cinnamon

3 cloves

6 nuts

Slice 1/3 cup almond pistachios

3 cups water

2 tablespoons khas khas

STEPS TO MAKE FADA LAPSI

STEP 1

First, turn on the gas and add ghee to the pan. Roast all dry fruits of your choice like cinnamon pieces, cloves, almond pieces. Sauté all this, now add shredded wheat in ghee and roast till it becomes like semi-dark and also the fragrance of roasted wheat is felt

STEP 2

Now , add heated water and cover with a lid because this will allow wheat to cook fast. keep the gas flame in simmer for few minutes and keep stirring in between to avoid sticking the wheat at the base. The heated water will help the wheat to cook and so there will be no water.

STEP 3

After 15 minutes, turn up and down the lapsi and now add jaggery. Mix jaggery firmly into the fada and simmer again for 10 minutes. So after 10 minutes the fada will rise in volume and will leave the base of the vessel.