Category: Snacks

PALAK PANEER RAVA IDLI |palak paneer rava idli

Rava idli recipe with step-by-step pictures.

Soft fluffy rava idli or sooji idli tastes delicious with sambar or coconut chutney

.It is a healthy & tasty dish which all age groups like. This recipe is given to us by Shreya Kapil Selarka


ingredients for palak paneer rava idli


2 cup Fine Rava( Semolina)
1/2 cup Curd
1 cup water
1 cup Palak leaves
2 green chilli
1 small pc ginger
5-6 garlic cloves
Salt accordingly
2 tsp oil
1 tsp sugar
1 pouch eno (blue)

For stuffing


100 gm grated paneer
1 cube of grated cheese
2 tsp finely chopped coriander
1 tsp Chilli flakes
1/4 tsp Chaat masala
1/4 tsp black pepper powder
Salt accordingly

step by step method for palak paneer rava idli


Take a bowl, mix rava, dahi, water properly

( add more water if needed to make semi-thick batter)

keep it aside for half an hour.


Blanch palak leaves & grind it to a fine paste with garlic, chilli, and ginger. After half an hour, add palak puree, salt, sugar, and oil to the rava batter & mix well.


For stuffing mix all ingredients properly & make small flat tikkis from it. Tikkis size should be enough to fit in Idli stand.


Boil water in an Idli steamer & add eno to the batter & mix well. Grease Idli plates with oil. Fill Idli plates half, place paneer tikki in the middle & again cover it with batter.

Steam idli for around 10-15 minutes. Once done, remove Idly plates from the steamer & allow it to cool for 2 minutes. Unmould & Serve hot with coconut chutney, tomato garlic chutney or any chutney or ketchup of your choice.

conclusion

whenever you make idli for snacks or breakfast, just keep in mind that you can make it as healthy and rich as you like. Don’t make it simple, but whenever you make sambhar with idly, please keep it normal. Thank you for reading this recipe

also read

દૂધ પનીર નો કોપરપાક : સદાબહાર સ્વીટ

Canada માં કમાણી કરવી હવે સરળ બનશે, PGWP વર્ક પરમિટના નિયમ બદલાયા, જાણો કોને મળશે લાભ?

આ કાશ્મીરી વ્યક્તિએ પ્લાસ્ટિકના કચરાને ઉપાડવા માટે સોની ઇન્ડિયા છોડી દીધી; ટકાઉ ઉત્પાદનો દ્વારા રૂ. 1 કરોડનું વાર્ષિક ટર્નઓવર કરે છે

સોયા સ્ટાર કબાબ સિમ્પલ અને પૌષ્ટિક

સોયા ચંક પુલાવ બનાવતી વખતે થોડા ચંકસ કબાબ બનાવવા માટે એક્સ્ટ્રા રાખ્યા હતા..આ એક હેલ્થી સ્નેક છે અને દર વખતે તળેલા નાસ્તા ખાધા કરતા આવું કઈક હેલ્થી બનાવીને ખાઈએ અને ખવડાવીએ તો થોડો ચેન્જ પણ મળે અને ડિનર ની પણ ગરજ સારે એવી રેસીપી તૈયાર થાય.. આ કબાબ બનાવવા માં મેં ચણા ની દાળ અને બેસન નો ઉપયોગ કર્યો છે જેથી હેલ્થ ની દ્રષ્ટિ એ પણ ઘણું સારું છે..

આ રેસિપી લખનાર નું નામ છે સંગીતા વ્યાસ અને તેઓએ આ રેસિપી પોતાની ઇમેજીનેશનથી બનાવી છે

INGRIDIENTS(ઘટકો) સોયા સ્ટાર કબાબ

૧ મોટો બાઉલ સોયા ચંક

૧/૪ કપ ચણા ની દાળ

૧/૪ કપ બેસન

૧ નંગ ડુંગળી

૪ નંગ તીખા લીલા મરચા

૪ કળી લસણ૧ મોટો ટૂકડો આદુ

૧/૪ કપ ફ્રેશ કોથમીર

મીઠુ સ્વાદ મુજબ

૧ ચમચી મરચું

૩/૪ ચમચી હળદર

૧ ચમચી ધાણાજીરૂ

૧ ચમચી ગરમ મસાલો

૧ ચમચી આમચૂર પાવડર

૧/૪ ચમચી હિંગ

જરૂર મુજબ તેલ, શેલો ફ્રાય કરવા

ખજુર આમલી ની ચટણી

, જરૂર મુજબ કોથમીર મરચા ની ચટણી,

જરૂર મુજબ ટોમેટો સોસ,

NUTRIENTS YOU GET તમે મેળવો ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ સોયા સ્ટાર કબાબ

સોયા દરેક વ્યક્તિ માટે ફાયદાકરક છે.. રદય રોગ,હાડકા મજબુત રાખવા,વજન ઘટાડવામાં અને એનિમિયા ના રોગ સામે બહુજ અસરકારક છે..

સોયા સ્ટાર કબાબ બનાવવા

STEP 1

સોયા ચંક ને ગરમ પાણી માં દસ મિનિટ પલાળી રાખી નીચોવી લીધા, ચણા ની દાળ ને પણ પલાળી રાખી ને નિતારી લીધી તથા અન્ય સામગ્રી તૈયાર કરી લીધી.. ત્યારબાદ મિક્સી જાર માં ચણાની દાળ,થોડી કોથમીર,આદુ, મરચા અને લસણ નાખી અધકચરું વાટી લેવું.ત્યારબાદ સોયા ને પણ ક્રશ કરી લેવા.. પાણી એડ કરવું નહિ, પલાળેલી દાળ અને સોયા ના moisture થી બધુ સારી રીતે વટાઇ જશે. છતાં જરૂર પડે તો ૨-૩ ચમચી પાણી લઈ શકો..

PICTURE OF STEP 1

STEP 2

ક્રશ કરેલું મિક્ષ્ચર એક બાઉલ માં કાઢી

તેમાં બારીક કાપેલી ડુંગળી,કોથમીર, મીઠુ મરચું, હળદર, ધાણાજીરૂ,ગરમ મસાલો, આમચૂર પાવડર, હિંગ અને બેસન નાખી બધું મિક્સ કરી લેવું..

ત્યારબાદ સ્ટાર શેપ ના મોલ્ડ માં ભરી બધા કબાબ તૈયાર કરી લેવા.

PICTURE OF STEP 2

STEP 3

હવે, નોનસ્ટિક પેન માં તેલ એડ કરી એક સાથે ૬-૭ કબાબ રાખી મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુ બ્રાઉન કલર આવે તેમ શેલો ફ્રાય કરી લેવા.. આમ બધા કબાબ તળાઈ જાય એટલે કિચન પેપર પર કાઢી લેવા જેથી વધારાનું તેલ absorb થઈ જાય..

PICTURE OF STEP 3

STEP 4

હવે સોયા ચંક કબાબ તૈયાર છે. ડીશ માં ગોઠવી, ટોમેટો સોસ, ખજુર આમલી ની ચટણી અને કોથમીર મરચા ની ચટણી સાથે સર્વ કરો..

PICTURE OF STEP 4

https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=3151&action=editRead dodha burfi recipe from same author

https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=3151&action=edit

બ્રેડ ૬૫ : વધેલી બ્રેડ નો શાનદાર ઉપયોગ

એક બે દિવસની બ્રેડ વધે તો શું કરવું તે સમજ નથી પડતી તો પનીર ૬૫ જેવું બ્રેડ ૬૫ તમે બનાવી શકો છો

બ્રેડ ૬૫ ની રેસીપી લખનારનું નામ છે સંગીતાબેન વ્યાસ સંગીતાબેન ખુબ જ સરસ રીતે બ્રેડ નો ઉપયોગ કર્યો છે . ઘણી વખત આપણે આવી આગળ પાછળની વધેલી બ્રેડ ગાયને ખવડાવી દેતા હોઈએ છીએ, અથવા ફેંકી દેતા હોઈએ છીએ તો આ રીતે તેની નવી રેસિપી પણ બનાવી શકાય છે . વધેલી બ્રેડનું ચાઈનીઝ વર્ઝન મને સૂઝ્યું કે હું પનીર ૬૫ તો બનાવું જ છું તો પનીર ની જગ્યા એ બ્રેડ નો ઉપયોગ કરી જોઉં.. રેસિપી તો પનીર ૬૫ ની જ છે પણ બ્રેડ વાપરીને બનાવી. . અને એટલી જોરદાર બની કે તમે બનાવી ને ચાખશો ત્યારે જ ખબર પડશે..

બ્રેડ ૬૫ માટે સામગ્રી

૫-૬ સ્લાઈસ વધેલી બ્રેડ. ( આ રેસિપી માટે થોડી સૂકી બ્રેડ વધુ સારી રહેશે)

બેટર માટે…

૧/૨ કપ મેંદો

૧/૮ કપ ચોખાનો લોટ

૧ ચમચી મીઠું.અથવા સ્વાદ પ્રમાણે

૧ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ

જરૂર મુજબ પાણી (મિડિયમ થીક ખીરું બનાવવા)

મિડિયમ થીક ખીરું બનાવવા

તળવા માટે તેલ

ગ્રેવી બનાવવાની સામગ્રી..

૧ ટેબલસ્પૂન તેલ

૧ નંગ ડુંગળી

૨ નંગ લીલાં મરચા

૩ કળી લસણ

મીઠું ટેસ્ટ પ્રમાણે

૧ ટેબલસ્પૂન સોયા સોસ

૧ ટેબલસ્પૂન ચિલી સોસ

૨ ટેબલસ્પૂન ટોમેટો સોસ

૩ ટેબલસ્પૂન ટોમેટો સાલસા..(optional)

૧/૨ કપ પાણી

૨-૩ ટેબલસ્પૂન ફ્રેશ કોથમ

બ્રેડ ૬૫ બનાવવાની રીત

STEP 1

બ્રેડ ની બ્રાઉન કિનારી કાપી ને એકસરખા ટુકડા કરી લો. બેટર બનાવવા માટે બાઉલ માં બંને લોટ લઈ તેમાં મીઠું અને ચિલી ફ્લેક્સ નાખી પાણી થી સેમી થીક બેટર તૈયાર કરી થોડી વાર રેસ્ટ આપો.

PICTURE OF STEP 1

STEP 2

ત્યાં સુધી માં ડુંગળી લસણ અને મરચા ને ઝીણા કાપી લોકરી લો, તેમજ એક વાડકી માં સોયા સોસ ,ચિલી સોસ અને ટોમેટો સોસ મિક્સ કરી રાખો.

PICTURE OF STEP 2

STEP 3

પેન માં તેલ ગરમ મૂકો. રેસ્ટ થયેલા બેટર ને પાછું મિક્સ કરી તેમાં ૪-૫ બ્રેડ ના ટુકડા નાખી ફોર્ક ની મદદ થી હળવા હાથે સારી રીતે કોટ કરી એક એક પીસ તેલ માં નાખી અને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો..

PICTURE OF STEP 3

STEP 4

હવે ગ્રેવી બનાવવા માટે નોનસ્ટિક પેન માં તેલ લઇ લસણ, મરચા ના કટકા સાંતળી લો ,ત્યારબાદ ડુંગળી એડ કરી સાથે મીઠું ઉમેરી ડુંગળી પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે તેમાં મિક્સ કરેલ સોયા સોસ, ચિલી સોસ અને ટોમેટો સોસ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવી લો. ત્યારબાદ ટોમેટો સાલસા અને પાણી ઉમેરી boil થવા દો,સાથે ફ્રેશ કોથમીર પણ એડ કરી લો.

PICTURE OF STEP 4

STEP 5

પાણી ઉકળવા માંડે એટલે તળેલા બ્રેડ ના ટુકડા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ૨-૩ મિનિટ સુધી ગેસ પર રાખી ફ્લેમ બંધ કરી લો.

PICTURE OF STEP 5

STEP 6

તો તૈયાર છે બ્રેડ ૬૫ ની શાનદાર ટેસ્ટી ડિશ. બાઉલ માં કાઢી કોથમીર સ્પ્રિંકલ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો. આ ડીશ બ્રેકફાસ્ટ કે ડિનર માં સર્વ કરી શકાય છે.

STEP 7

સંગીતાબેન એ સરસ વિડીયો પણ લીધો છે જેથી આખી રેસીપી નો પરફેક્ટ ખ્યાલ આપણને આવે તો જરૂરથી વિડિયો પણ જોજો અને રેસીપી મજા માણો 😀

VIDEO

https://supersaheliya.com/wp-content/uploads/2023/08/VID_20230803_111739-Sangita-Vyas.mp4

સોજી અને પૌંઆ નો હાંડવો અને સેન્ડવિચ

દરરોજ સવારે ગરમ નાસ્તો હોય, એમા લગભગ કાંદા પૌંઆ,ઉપમા,પરોઠા જેવું બનાવવાનું રહે.. તો આજે મને થયું કઈક નવું Fusion કરું. અને ઘરમાં થોડા વેજીસ હતા એમાંથી થોડા લઈ પૌઆ અને સૂજી ઉમેરી ને બે વ્યક્તિ માટે આ કઈક નવું બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો. And it turned out sooo well n yummy 😋🤤

ચાલો જાણીએ આ રેસિપી કોણે લખી છે

આ રેસિપી લખનારનું નામ છે સંગીતા વ્યાસ. તેઓ કહે છે કે પોતાના એક્સપરિમેન્ટ થી તેમણે આ રેસિપી બનાવી છે અને તે ખુબ જ સરસ બની છે તો તેમની વિનંતી છે કે બધા પોતાના ઘરમાં એકવાર ચોક્કસ ટ્રાય કરે

સોજી અને પૌંઆ નો હાંડવો અને સેન્ડવિચ માટે જરૂરી સામગ્રી

૧/૨ કપ ઝીણી સોજી

૧/૪ કપ પલાળી ને નિતરેલા પૌઆ

૧/૮ કપ દહી.. (વઘારે પણ લઈ શકાય..)

૨ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલું ગાજર

૧ નંગ ડુંગળી બારીક સમારેલી

૨ ટેબલસ્પૂન ક્રશ કરેલા મટર

૨ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર

૩ નંગ મરચા ના કટકા

૧ ટેબલસ્પૂન તલ

૧/૮ ચમચી સોડા

૧ ટેબલસ્પૂન તેલ

મીઠું સ્વાદ અનુસાર

૧ ચમચી મરચું પાવડર

૧ ચમચી ધાણાજીરૂ

૧/૨ ચમચી હળદર

૧ ટેબલસ્પૂન તેલ (તડકા માટે)

૧ ટેબલસ્પૂન રાઈ અને તલ

(તમે મેળવો ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ)

સોજી અને પૌંઆ બંને વસ્તુ હેલ્થી છે અને તેને સવારે નાસ્તા માં લેવાથી stomach full ફિલિંગ રહે છે અને કામ કરવામાં અને ઓફિસ માં મન પ્રફુલ્લિત રહે છે. એનાથી વિશેષ શું જોઈએ.?

સોજી અને પૌંઆ નો હાંડવો અને સેન્ડવિચ બનાવવાની રીત

STEP 1

સૌ પ્રથમ બધી સામગ્રી ને કિચન પ્લેટફોર્મ પર નજર સામે તૈયાર રાખવી જેથી બનાવતી વખતે દોડાદોડી ન થાય.

PICTURE OF STEP 1

STEP 2

હવે બાઉલ માં વેજીસ અને મસાલા સાથે સોજી પૌંઆ અને દહી એડ કરી ખીરું બનાવી ૧૦ મિનિટ નો rest આપો. ત્યારબાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી અથવા દહી નાખી હાંડવા ની consistency જેવું રાખી,તેમાં સોડા અને તેલ એડ કરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

PICTURE OF STEP 2

STEP 3

હવે તવી પર તેલ લઇ તેમાં રાઈ અને તલ તતડાવી લો ત્યારબાદ ઉપર બે કડછી જેટલું બેટર પાથરી થોડું ફેલાવી લો.. (થોડું થીક લેયર રાખવું) અને ઉપર ઢાંકણ ઢાંકી ધીમી આંચ પર ૪-૫ મિનીટ સુધી પકાવો લો.

PICTURE OF STEP 3

STEP 4

ત્યાર બાદ જો નીચે થી સારી રીતે શેકાઈ ગયો હોય તો તેલ મૂકી ઉથલાવી લેવું અને બીજી બાજુ પણ સરખી રીતે પકવી લેવું. આમ, બન્ને તરફ ચડી જાય એટલે ઉતારી લેવો.

PICTURE OF STEP 4

STEP 5

હવે સેન્ડવિચ નો વારો.. ચમચા સેન્ડવિચ માં એવી જ રીતે તેલ મૂકી રાઈ તલ તતડાવી બેટર પાથરી ચમચો બંધ કરી ધીમી આંચ પર બન્ને બાજુ ફેરવી ફેરવી ને ચડવી લેવી. સારી રીતે ચડી ગઈ હશે તો સરસ રીતે ચમચા માંથી નીકળી જશે..

PICTURE OF STEP 5

આ પ્રકારનું ટોસ્ટર ગેસ ઉપર પણ સેન્ડવીચ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં આવે છે આવા ટોસ્ટરમાં તમે બ્રેડ ની જગ્યાએ ઈડલી ઢોસા નુ ખીરુ અથવા તો મલ્ટીગ્રેન ખીરુ નો ઉપયોગ કરીને પણ બ્રેડ બનાવી શકો છો અને તે બ્રેડમાં સેન્ડવીચ નો મસાલો મૂકી સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો એક રેસીપીની લીંક https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=2543&action=editઅહી મુકું છું તે જોઈને તમે હેલ્ધી સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો આ ટોસ્ટરની કિંમત સાવ ન જીવી છે પણ તેનો ઉપયોગ સારામાં સારો છે આપેલી લીંક થી ખરીદશો તો તમને ડિસ્કાઉન્ટ મળશે https://amzn.to/448LOtd

STEP 6

હવે પેન હાંડવો અને સેન્ડવિચ તૈયાર છે. તો,મસાલા ચા બનાવીને ગરમા ગરમ સર્વ કરો..

PICTURES OF STEP 6

વિસરાતી વાનગીઓ અગમગિયું બનાવતા શીખવું હોય તો આ લીંક ને પ્રેસ કરો https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=2768&action=edit

ગુજરાતી સ્વીટ નાનખટાઈ

ટી ટાઈમે આ સાથી મળી જાય એટલે બીજું કશુ ના હોય ઓ પણ હાલે બહું સરળતાથી અને ઝડપ થી બની હતી કૂકીઝ એટલે યમ્મી નાન ખટાઇ..😋👌 મારા માટે મારી બનાવેલી નાન ખટાઇ ની એક બાઈટ જ ઉર્જા લાવી દે છે..😊

નાનખટાઈ ની રેસીપી લખનાર નું નામ છે સંગીત વ્યાસ સંગીતા એ આ રેસીપી શીખી છે તેમના મમ્મી પાસે થી..એ વખતે મેંદો એટલો પ્રચલિત નહોતો એટલે ઘઉં નો લોટ વાપરતા. મમ્મી જાડા તળિયા વાળા પિત્તળ ના તપેલા માં નીચે રેતી ભરી ઉપર કાંઠલો મૂકી એના પર થાળી માં નાનખટાઈ ના બોલ્સ મૂકી ને બનાવતી….હવે,સમય જતાં વેરિએશન આવતા ગયા અને ચૅન્જ અને સારા કલર માટે મે મેંદો યુઝ કર્યો

નાનખટાઈ બનાવા માટે જરૂરી સામગ્રી

૧/૨ કપ થીજેલુ ઘી

૧/૨ કપ દળેલી ખાંડ

૧ કપ મેંદો

૧/૨ કપ બેસન

૧/૪ કપ ઝીણી સૂજી

૧/૨ ચમચી બેકિંગ પાઉડર

૧/૨ ચમચી બેકિંગ સોડા

૧ પિંચ મીઠું

૧ ટેબલસ્પૂન કાજુ બદામ નો કકરો ભૂકો

૧/૨ ચમચી એલચી પાવડર

૩-૪ ટેબલસ્પૂન દૂધલોટ બાંધવા

૧ ચમચી કાજુ બદામ ની કતરણ

NUTRIENTS YOU GET (તમે મેળવો ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ)

મને મારી મમ્મી એ શિખવેલ ડીશ બનાવી ને ખાવાથી બધા ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ મળી જાય છે એવું મારું માનવું છે.

નાનખટાઈ બનાવા માટે જરૂરી પગલા

એક મોટા વાસણ માં ઘી અને દળેલી ખાંડ લઈ વિસ્કર થી ખુબ ફીણવું,જેથી બેટર fluffy થાય..

હવે માપ પ્રમાણે મેંદો,બેસન,સૂજી, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા લઈ ચાળી લેવું અને લોટ ને fluffy થયેલા મિશ્રણ માં એડ કરી તેમાં કાજુ બદામ નો ભૂકો, એલચી પાવડર અને મીઠું નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી જરુર પ્રમાણે દૂધ એડ કરી મિડીયમ સોફ્ટ લોટ બાંધી ૧૦ મિનિટ નો રેસ્ટ આપવો.

STEP 3

હવે ઓવન ને ૧૬૦ ડિગ્રી પર દસ મિનિટ માટે પ્રિ હિટ કરી લો,રેસ્ટ બાદ લોટ માં થી પુરી ના લૂઆ ની સાઈઝ પ્રમાણે લોટ લઈ બોલ બનાવી ઉપર કાજુ કે બદામ ની કતરણ સ્ટિકકરી ટ્રે માં છૂટા છૂટા ગોઠવવા,અને પ્રિ હિટેડ થયેલા ઓવન માં ૧૮૦ ડિગ્રી પર ૧૨ થી ૧૫ મિનિટ માટે બેક કરી લેવા.

STEP 4

તો, તૈયાર છે યમ્મી એન્ડ ડિલિશિઓસ નાનખટાઈ.. આજે જ બનાવો અને તમારાફેમિલી ને ખુશ કરો યમ્મી એન્ડ ડિલિશિઓસ નાનખટાઈ

નાનખટાઈ

પાલક પાપડી નાસ્તાની રેસીપી

પાલક પાપડી નાસ્તાની રેસીપી એ એક અનોખો નાસ્તો છે કારણ કે આપણે સામાન્ય રીતે કોઈ પ્યુરી વગર પાપડી બનાવીએ છીએ, પરંતુ આ તેને વધુ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઉમેરેલા શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે.

પાલક પાપડી નાસ્તાની રેસીપી એ એક અનોખો નાસ્તો છે કારણ કે આપણે સામાન્ય રીતે કોઈ પ્યુરી વગર પાપડી બનાવીએ છીએ, પરંતુ આ તેને વધુ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ઉમેરેલા શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે.

આ રેસીપીના લેખક કોણ છે

પાલક પાપડી નાસ્તાની રેસીપી અમને કોકિલા શાહે આપી છે. કોકિલા ખૂબ જ ઉત્સાહી મહિલા છે. તે માત્ર પરિવાર માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક જ નથી બનાવતી પણ ગરબા જેવી સાંસ્કૃતિક પ્રવૃત્તિઓમાં પણ ભાગ લે છે

પાલક પાપડી નાસ્તાની રેસીપી માટેની સામગ્રી

બેસન 2 કપ

1 ચમચી મરી પાવડર

એક ચપટી હિંગ

સ્વાદ મુજબ મીઠું

તેલ 2-3 ચમચી

પાલક 1

ખાંડ વૈકલ્પિક

હળદર

ખાંડ વૈકલ્પિક

પાલક કેવી રીતે પસંદ કરવી

સુપરમાર્કેટ પર જાઓ અને પાલક (પાલક)નો એક તાજો સમૂહ લો જે સૂકી હોય અથવા સ્થાનિક બજારમાં જાઓ અને વિક્રેતા પાસેથી તાજી સૂકી પાલક ખરીદો.

કયું બેસન વાપરવું?

શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની ચણા લો અને તેને તમારા પોતાના ઘરે પીસી લો. અથવા અન્યથા, ગાય ચાપ બ્રાન્ડ બેસન જેવા લોટની સારી ગુણવત્તા લો.

યોગ્ય પ્રકારના મસાલા પસંદ કરો

વાનગીના સ્વાદ અને સુગંધમાં મસાલા મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે યોગ્ય પસંદ કરો. સારી ગુણવત્તાની હીંગ ખરીદો અને પી

પાલક પાપડી નાસ્તાની રેસીપી બનાવવાની રીત

પગલું 1

એક મોટા સપાટ વાસણમાં બેસન અને ઉપર દર્શાવેલ બધી સામગ્રી ઉમેરો. પાલકને મિક્સરમાં ક્રશ કરી તેની પ્યુરી બનાવો. બેસનમાં બધો સૂકો મસાલો અને પાલક પ્યુરી ઉમેરો.

પગલું 2

લોટ અને અન્ય તમામ સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને કણક બનાવો. જો તમારી પાલકની પ્યુરી ઓછી હોય તો તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો .રોટી જેવો કણક બનાવવાની ખાતરી કરો જેથી તમે સરળતાથી ચપટી કરી શકો. પાપડી જેવું લાગે તે માટે સ્ટીપ્સ બનાવો.પાપડીને તેલમાં ત્યાં સુધી તળો

તમારા સમય માટે તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર અને આ રેસીપી વિશે તમે શું વિચારો છો તે અમને જણાવવા માટે નીચે એક ટિપ્પણી મૂકો કારણ કે તે અમારા લેખકોને પ્રોત્સાહિત કરશે.

જો તમે પણ ઈચ્છો છો કે સુપર સહેલીયા તમારી રેસિપી અમારી વેબસાઈટ પર અપલોડ કરે તો આ લિંક પર ક્લિક કરીને ફોર્મ ભરો.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwwqGeXs_QiYuJ3yUHYMZN-QFgI8lDuIQrQ_xl2QMW2r2GiQ/viewform?usp=sf_link

કેટલાક પરફેક્ટ ગુજરાતી નાસ્તા શીખવા માટે, પેજને લાઈક કરો અને ઢોકળાને સુપર સ્વાદિષ્ટ રીતે શીખવા માટે ઉપરની લિંક પર ક્લિક કરો.

Mooli Paratha|weight loss recipe

Radishes(mooli) are high in water and fibre and low in fat and calories. Naturally, radish is the perfect weight loss food. Radishes are extremely low in calories at 19 calories for every 1 cup. Incorporating a bowl of radish or mooli paratha with your meals can reduce total calories and help lose weight.

The weight loss recipe of mooli paratha is given to us by kalpa joshi. Kalpa is a very good person to make delicious homemade recipes with her own knowledge of food

saheli kalpa

INGREDIENTS FOR MOOLI PARATHA

Mooli peeled and grated 2 medium

Whole wheat flour 1 1/2 cups

Salt to taste

Oil 2 teaspoons

ajwain 1 teaspoon

Green chilli chopped 1 teaspoon

Fresh coriander leaves chopped 1 tablespoon

grated ginger

Ghee for roasting.

NUTRIENTS YOU GET

Approx Value

Calories: 984 Kcal,

Carbohydrates: 163.6 gm,

Protein: 28.7 gm

Fat: 24 gm

STEPS TO MAKE WEIGHT LOSS RECIPE OF MOOLI PARATHA

STEP 1

Wash 2 medium size reddish with plenty of water, peel it then grate it.

peel of the skin of radish
peel off the skin of radish

STEP 2

Take a bowl and grated radish, add salt, ginger, ajwain, and pieces of Green Chilli chopped. Now mix and set aside for 10-15

grated mooli and masala

STEP 3

(Note This Method will enhance the flavour of all ingredients so try this way)

grated mooli with all ingredients

STEP 4

Squeeze out the excess water and transfer the radish to another bowl. (do not through water) Add chopped coriander, Pinch black salt, red chilli (optional), and a little dry atta and mix well.

squeezed stuffing

STEP 5

Combine wheat flour, salt, carom seeds and 1 teaspoon oil in a dish Mix well and knead into a soft dough using water which we have Squeeze out from the grated radish, Apply little oil on the dough, cover with a bowl and set aside to rest for 15-20 minutes.

dough

STEP 6

Divide the dough into equal portions. Roll out the parts small puris, add a bit of prepared stuffing in the centre, seal the edges and lightly roll thick parantha.

stuffed mooli paratha

STEP 7

Heat a tawa. Place your parantha on it and cook it with ghee, till evenly done from both sides. Serve hot.

ready to eat mooli paratha







https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=1740&action=edit

https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=2169&action=edit

Thank you, so much for your time. Please do leave a comment below to let us know what you think about this recipe.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwwqGeXs_QiYuJ3yUHYMZN-QFgI8lDuIQrQ_xl2QMW2r2GiQ/viewform?usp=sf_link]

avacado bread toast recipe(with stepwise pictures)

avacado bread toast recipe | avocado sandwich Indian style |  with detailed photo is simple and healthy. The toast and sandwich recipe is quick and easy to make and yet filling by supplying all the required nutrients and vitamins. the recipe describes both options. Healthy bite. Also, I can carry it with me to the office, and school..not messy at all..you can eat it while walking driving, or at home.

The avocado sandwich recipe is shared by Sangita Vyas. Sangita has always shared wonderful easy and healthy recipes with us.also, she focusses on making the recipe quick and easy.

saheli sangita vyas

INGREDIENTS FOR AVACADO BREAD TOAST RECIPE

1 pc avocado

1/2 small bowl chopped onion

1/2 small bowl chopped tomatoes

1/4 small bowl chopped capsicums

1/2 small bowl chopped fresh coriander

1 tsp full oregano

1 tsp full herbs

fresh chopped green chillies 1tbsp

Salt as per taste

4 sliced bread

2 tsp butter

NUTRIENTS YOU GET

Avocados offer nearly 20 vitamins and minerals. So in a 100-gram serving, you get: 485 milligrams of potassium 81 micrograms of folate 0.257 milligrams of vitamin B6 10 milligrams of vitamin C 2.07 milligrams of vitamin E

Avocados are low in sugar. And they contain fiber, which helps you feel full longer

. In one study, people who added a fresh avocado half to their lunch were less interested in eating during the next 3 hours than those who didn’t have the fruit.

one serving (one-fifth of an avocado, approximately 40 grams) contains: 64 calories almost 6 grams of fat 3.4 grams of carbohydrate less than a gram of sugar almost 3 grams of fiber

Avocados are a great source of vitamins C, E, K, and B-6, as well as riboflavin, niacin, folate, pantothenic acid, magnesium, and potassium. They also provide lutein, beta-carotene, and omega-3 fatty acids. Avocados have a lot of calories.

The recommended serving size is smaller than you’d expect: 1/3 of a medium avocado (50 grams or 1.7 ounces). One ounce has 50 calories. Avocados are high in fat. But it’s monounsaturated fat, which is a “good” fat that helps lower bad cholesterol, as long as you eat them in moderation

STEPS TO MAKE AVACADO BREAD TOAST RECIPE

STEP 1

Butter the bread slice and keep aside.

butter on bread

STEP 2

Choose fresh and ripped avocado, peel, cut n mesh it

ripened avacado
cut half
cut to pieces
chopped avacado

STEP 3

Give cut to all veggies, Sprinkle all the herbs, plus salt as per the taste.

STEP 4

Switch on the grill toaster. Apply the spread to buttered bread, and cover with another piece of bread. With other bread you can place sliced tomato on the spread, Again sprinkle all the herbs and cover it with another bread.

bread with spread
added cut tomatoes

STEP 5

Toaster is ready enough for sandwich. Place the pair of bread sandwich in the grill toaster.

STEP 6

Mouth licking Sandwiches are ready. Well toasted and looking tempting..

bread to toast

STEP 7

Give a cut and start plating. Serve with potato crisps and any kind of juice (optional) or soft drink. Can’t wait to take a bite. Make sure, you are going to make this healthy, delicious avocado sandwich… Bye..🤤🙋

try this recipe from the same author or homecook

https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=1740&action=edit

To read more about sandwiches and its origin.press this

https://en.wikipedia.org/wiki/Sandwich_(disambiguation)

Non Fried Sabudana Wada

Generally, sabudana Wada is a fried fasting item, which is very oily, though it’s tasty but so much oil is required….here Rinku has made this dish by using very less oil,still it’s very delicious. so lets make non fried sabudana wada

final serving of non fried sabudana wada

This recipe is written by Rinku patel. Rinku tells us that this recipe is completely her own experiment in the journey of non fried food.

saheli Rinku Patel

Ingridients for non fried sabudana wada

1 kg- of potatoes

500 grams sabudana(sago) 3 tbsp-

3 tbsp- crushed green chilies and ginger paste

chopped coriander 1/2 cup-

1/2 cup roasted crushed peanuts

1 – lemon

Sindhav(salt for fast)- as per taste

1 tsp- jeera

2tsp- cinnamon and cloves (crushed)

Steps to make non fried sabudana wada

STEP 1

Washed and soak sabudana for 2 hours….after 2 hours…strain it and keep it aside.

soaked and ready

STEP 2

Boiled and peeled potatoes.crushed them. add all ingredients in it and mix well.

All ingredients added

STEP 3

Make small balls from Wada mixers. Heat an appam patra on stove. Greased with some oil. when it became hot properly….put Wada balls in every cavity of appampatra. cover with lid. Roast for 4/5 mins. After that open, the lid, brush some oil….and turn all wadas one by one….Again cover the lid and roast for another 4/5 mins. When all wadas cook properly and became pinkish brown in color….our wadas are ready to eat.

rolled like wada
sprinkled oil
closed lid

STEP 4

Our healthy and tasty fasting snack is ready to eat….serve these sabudana Wadas with curd or green chutney.

turned upside down
Ready to eat
final picture of recipe

Please read this recipe from the same saheli Rinku patel. soya wadi vegetable recipe

https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=2040&action=edit

Thank you so much for your time and do leave a comment below to let us know what you think about this recipe as it will encourage our authors.

If you also want Super Saheliya to upload your recipes on our website then fill out the form by clicking on this link

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwwqGeXs_QiYuJ3yUHYMZN-QFgI8lDuIQrQ_xl2QMW2r2GiQ/viewform?usp=sf_link

To learn some perfect gujarati snacks,do like the page and click the link above to learn Dhokla in a super delicious way.https://supersaheliya.com/semolina-and-mixed-vegetable-dhokla/(opens in ahttps://supersaheliya.com/semolina-and-mixed-vegetable-dhokla/(opens in a new tab)

Khaman Dhokla Recipe

ખમણ ઢોકળાની આ સરળ રેસીપી દ્વારા તમે ૨૦ મિનિટમાં મુલાયમ અને સ્પંજી ગુજરાતી ઢોકળા બનાવી શકો છો, તમારે ખીરું તૈયાર કરવા માટે ૮ અથવા ૧૨ કલાકની જરૂર નથી. તાત્કાલિક મુલાયમ ઢોકળા બનાવવા માટે તેમાં બેસનની સાથે ઇનો ફ્રૂટ સોલ્ટનો ઉપયોગ કર્યો છે. ઘરે સરળતાથી પરંપરાગત ખમણ બનાવવા માટે અમારી ઢોકળા રેસીપીના દરેક સ્ટેપ ફોટાની સાથે અનુસરો અને જુઓ કે તે બનાવવામાં કેટલા સરળ છે.

Khaman Dhokla ingridients

સામગ્રી:
ખીરું બનાવવા માટે:
૧ કપ બેસન (ચણા નો લોટ)
૧ ટેબલસ્પૂન સોજી (રવો), (વૈકલ્પિક)
૧&૧/૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ
૧ ટીસ્પૂન ઇનો પાઉડર (ઇનો ફ્રૂટ સોલ્ટ)
૧ ટીસ્પૂન લીલા મરચાં-આદું છીણેલા
૩/૪ કપ પાણી
૧/૪ કપ દહીં
૧ ટીસ્પૂન તેલ (થાળી ચીકણી કરવા માટે)
૧/૨ ટીસ્પૂન મીઠું, (અથવા સ્વાદ પ્રમાણે)
વઘાર માટે:
૨ ટેબલસ્પૂન તેલ
૧૦-૧૫ લીમડાના પાન
૧/૨ ટીસ્પૂન રાઈ
૧/૨ ટીસ્પૂન જીરું, (વૈકલ્પિક)
૧ ટીસ્પૂન તલ
૧ ટેબલસ્પૂન ખાંડ
૪ લીલા મરચાં, લંબાઈમાં કાપેલા
૨ ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા ધાણા
૨ ટેબલસ્પૂન છીણેલું તાજું નારિયેળ, (વૈકલ્પિક)
૧ ચપટી હીંગ
૧/૩ કપ પાણી

Khaman Dhokla method

  • ઢોકળાનું ખીરું તૈયાર કરવા માટે બધી સામગ્રી તૈયાર રાખો.
  • ઢોકળા બનાવવાના વાસણમાં (ઢોકળિયામાં) લગભગ ૨-૩ કપ પાણી નાખોં અને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મૂકો.
  • પ્લેટ રાખતા પહેલા ઢોકળા બનાવવાના વાસણને ઓછામાં ઓછી ૪-૫ મિનિટ માટે ગરમ કરો.
  • ૨ નાની થાળીને (૪-૫ ઇંચ વ્યાસવાળી અથવા જે પણ ઢોકળા બનાવવાના વાસણમાં સરળતાથી રાખી શકાય)
  • ૧ ટીસ્પૂન તેલ લગાવીને ચીકણી કરી લો.
  • એક મોટા બાઉલમાં બેસન, સોજી, લીંબુનો રસ, લીલા મરચાં-આદુંની પેસ્ટ, દહીં, ૩/૪ કપ પાણી અને મીઠું નાખોં. તેને બરાબર ચમચીથી મિક્ષ કરો.
  • ખીરામાં ગાંઠ ન હોવી જોઈએ.
  • હવે તેમાં ઇનો પાઉડર નાખીને ૧ મિનિટ સુધી હલાવો, ખીરું લગભગ બેગણું થઈ જશે.
  • હવે, તરત જ તેલ લગાવેલી થાળીમાં ખીરું નાખોં, થાળીની ૧/૨ ઇંચ ઉંચાઇ સુધી જ ખીરું નાખોં.
  • ઢોકળિયામાં એક સ્ટેન્ડ મૂકો અને તેની ઉપર ખીરું નાખેલી થાળી મૂકીને મધ્યમ આંચ પર ૧૦-૧૨ મિનિટ માટે વરાળમાં પકાવો.
  • ૧૦-૧૨ મિનિટ પછી, ઢોકળામાં વચ્ચે એક ચાકૂ નાખીને જુઓ,
  • જો ચાકૂમાં ખીરું ન ચિપકે, તો ઢોકળા ચડી (ચડી) ગયા છે
  • નહીતર વધારે ૨-૩ મિનિટ સુધી પકાવો.
  • ગેસને બંધ કરી દો. ઢોકળાની થાળી ઢોકળિયામાંથી બહાર કાઢો
  • અને થોડી મિનિટ માટે ઠંડા થવા દો.
  • ખમણ ઢોકળાને ચાકૂથી નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

વઘાર બનાવવાની વિધિ:

  2. એક નાના પેનમાં ૨ ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો.
  3. તેમાં રાઈ અને હીંગ નાખોં. જ્યારે તે ફૂટવા લાગે ત્યારે તેમાં જીરું, તલ, લીમડાના પાન અને લીલા મરચાં નાખીને થોડી સેકંડ માટે સાંતળો.
  5. તેમાં ૧/૩ કપ પાણી અને ખાંડ નાખોં અને તેને ઉકળવા મૂકો;
  6. એક ઊભરો આવે પછી એક મિનિટ માટે પકાવો.
  7. વઘાર તૈયાર છે તેને ઢોકળા પર નાખીને ઢોકળાને ધીમેથી ઉછાળો જેથી વઘાર બરાબર રીતે લાગી જાય.
  8. તેને કાપેલા લીલા ધાણા અને છીણેલા નારિયેળથી સજાવીને લીલા ધાણાની ચટણી સાથે પીરસો.

આવી જ મજેદાર રેસીપી છે ખીચું ની તમે નીચે મુકેલી ભૂરી લિંક થી વાંચી શકો છો

https://supersaheliya.com/wp-admin/post.php?post=2145&action=edit

જો તમને આ રેસીપી ગમી હોય તો એક વાર ચોક્કસ બનાવજો અને આ પોસ્ટ તમે ફેમિલી અને ફ્રેંડ્સ માં શેર કરજો.

Exit mobile version